Factibilidad de la producción y comercialización de cerveza artesanal en el Chaco

• Autores: Boronat, Juana Regina
• Año de publicación: 2023
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Vecchi, Carlos Adrián; Barrios Ruiz, Gustavo Javier
• Materia: Producción; Comercialización; Cerveza artesanal; Chaco (Argentina)
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Boronat, Juana Regina. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Vecchi, Carlos Adrián. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Barrios Ruiz, Gustavo Javier. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
El presente Proyecto Final de Graduación, “Factibilidad de la Producción y Comercialización de Cerveza Artesanal en Chaco” analiza la viabilidad técnica, económica y social, de implantar y operar una fábrica de cerveza artesanal en la ciudad de Resistencia, Chaco. El estudio abarca la evaluación de la inversión, la instalación y la operación de la fábrica a nivel industrial, así como la implementación de estrategias para la comercialización del producto en un mercado local en expansión. A través de un análisis detallado del mercado local, se identificó una sólida oportunidad de inversión respaldada por un plan de negocios realista. Este proyecto representa un plan de negocios sólido y sostenible, fomentando el crecimiento económico, mediante la generación de empleo y el fomento de la identidad cultural de Chaco. Se determinaron los niveles de producción y los niveles de venta, considerando la capacidad de producción máxima y la demanda del mercado. El desarrollo de todo el proyecto involucró la investigación y recopilación de datos, requisitos, reglamentaciones, formalidades, habilitaciones y disponibilidad de los recursos necesarios, como materias primas, insumos, maquinarias, infraestructura y recursos humanos.