Relación entre el perfil lipídico y de adipoquinas con el consumo de vino tinto en varones excedidos de peso

Autores
Messina, Diego Nicolás; Mussi, Jessica Anabella; Avena Álvarez, María Virginia; Corte, Carla Antonella; Elizalde, Rafael Pérez
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Messina, Diego Nicolás. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas (LEM); Argentina.
Fil: Mussi, Jessica Anabella. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas (LEM); Argentina.
Fil: Avena Álvarez, María Virginia. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas (LEM); Argentina.
Fil: Corte, Carla Antonella. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas (LEM); Argentina.
Fil: Elizalde, Rafael Pérez. Universidad Juan Agustín Maza. Laboratorio de Enfermedades Metabólicas (LEM); Argentina.
Introducción: El consumo moderado de vino tinto se ha asociado con menor riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2, probablemente debido al aumento de las concentraciones de adiponectina que produce, junto con una mejora en el perfil lipídico. Sin embargo, no existe acuerdo sobre las cantidades adecuadas de vino tinto necesarias para obtener el beneficio. El objetivo del presente trabajo fue comparar los niveles de adipoquinas (adiponectina y leptina) y perfil lipídico en diferentes grupos de consumidores de vino tinto. Material y métodos:Fueron estudiados 70 varones entre 46 y 74 años, a partir de una consulta médica. El trabajo consistió en la determinación del perfil lipídico y adipoquinas en ayunas, más una entrevista nutricional donde se evaluó la ingesta de energía, macronutrientes y vino tinto mediante cuestionario de frecuencia de consumo, composición corporal mediante antropometría y actividad física. El análisis estadístico se realizó mediante test de Kruskal- Wallis y prueba de Dunn. Resultados:La muestra se dividió según consumo reportado de vino tinto en: abstemios (n=20), consumo moderado (n=33) y consumo elevado (n=17).  Los consumidores moderados mostraron mayores niveles de adiponectina respecto a los no consumidores y los consumidores elevados, junto con un mayor nivel de colesterol total y LDL. Los niveles de leptina, triglicéridos y colesterol HDL no difirieron entre grupos.   Conclusiones: El consumo moderado de vino tinto se asocia con mayores niveles de adiponectina, colesterol total y colesterol LDL.
Fuente
ICU. Investigación, Ciencia y Universidad,Vol. 7 Núm. 8 (2023)
Materia
Leptina
Adiponectina
Colesterol
Triglicéridos
Obesidad
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
UMaza Digital
Institución
Universidad Maza
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