Relevamiento sobre la percepción del consumidor de productos elaborados porcinos

Autores
Tamburini, Verónica Claudia
Año de publicación
2008
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El objetivo del trabajo consistió en caracterizar el consumo de los principales productos elaborados con carne porcina como son algunas salazones y chacinados.
Facultad de Ciencias Veterinarias
Materia
Ciencias Veterinarias
consumo
salazones
chacinados
La Plata
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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