Identificación de factores de riesgo y calidad microbiológica de menús elaborados en comedores del Hogar maternal Nro.1 de la ciudad de Rosario.

Autores
Seghesso, Ada Beatriz; Belá, Liliana; Frati, Dante; Gurrea, Carlos; Gay, Melina; Apa, Matías; Impallari, Dante; Chiaudano, María Julia; Caceres, Carina
Año de publicación
2016
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Fil: Fil: Seghesso, Ada Beatriz. Facultad Ciencias Veterinarias. Universidad Nacional de Rosario; Argentina
Materia
Alimentos
Inocuidad
Asistencia Alimentaria
Food
Safety
Food Assistance
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Atribución 3.0 Unported (CC BY 3.0)
Repositorio
RepHipUNR (UNR)
Institución
Universidad Nacional de Rosario
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