Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable

Autores
Mendez, Carla Rebeca
Año de publicación
2018
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales 2018, del Centro Regional Catamarca La Rioja.
EEA La Rioja
Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; Argentina
Fuente
Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales, Catamarca-La Rioja, 2018
Materia
Queso de Cabra
Tecnología de Alimentos
Producción Alimentaria
Inocuidad Alimentaria
Goat Cheese
Food Technology
Food Production
Food Safety
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
OAI Identificador
oai:localhost:20.500.12123/17519
Acceder
id INTADig_c7881fd3c9e722ecd12ba31b433427d1
oai_identifier_str oai:localhost:20.500.12123/17519
network_acronym_str INTADig
repository_id_str l
network_name_str INTA Digital (INTA)
spelling Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsableMendez, Carla RebecaQueso de CabraTecnología de AlimentosProducción AlimentariaInocuidad AlimentariaGoat CheeseFood TechnologyFood ProductionFood SafetyEl presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales 2018, del Centro Regional Catamarca La Rioja.EEA La RiojaFil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; ArgentinaCentro Regional Catamarca-La Rioja, INTA2024-04-24T13:15:03Z2024-04-24T13:15:03Z2018-06-19info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/17519Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales, Catamarca-La Rioja, 2018reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaspaLa Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina)1001376info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)2025-10-16T09:31:35Zoai:localhost:20.500.12123/17519instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-10-16 09:31:36.265INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse
dc.title.none.fl_str_mv Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
title Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
spellingShingle Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
Mendez, Carla Rebeca
Queso de Cabra
Tecnología de Alimentos
Producción Alimentaria
Inocuidad Alimentaria
Goat Cheese
Food Technology
Food Production
Food Safety
title_short Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
title_full Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
title_fullStr Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
title_full_unstemmed Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
title_sort Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
dc.creator.none.fl_str_mv Mendez, Carla Rebeca
author Mendez, Carla Rebeca
author_facet Mendez, Carla Rebeca
author_role author
dc.subject.none.fl_str_mv Queso de Cabra
Tecnología de Alimentos
Producción Alimentaria
Inocuidad Alimentaria
Goat Cheese
Food Technology
Food Production
Food Safety
topic Queso de Cabra
Tecnología de Alimentos
Producción Alimentaria
Inocuidad Alimentaria
Goat Cheese
Food Technology
Food Production
Food Safety
dc.description.none.fl_txt_mv El presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales 2018, del Centro Regional Catamarca La Rioja.
EEA La Rioja
Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; Argentina
description El presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales 2018, del Centro Regional Catamarca La Rioja.
publishDate 2018
dc.date.none.fl_str_mv 2018-06-19
2024-04-24T13:15:03Z
2024-04-24T13:15:03Z
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/conferenceObject
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_5794
info:ar-repo/semantics/documentoDeConferencia
format conferenceObject
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12123/17519
url http://hdl.handle.net/20.500.12123/17519
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv La Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina)
1001376
dc.publisher.none.fl_str_mv Centro Regional Catamarca-La Rioja, INTA
publisher.none.fl_str_mv Centro Regional Catamarca-La Rioja, INTA
dc.source.none.fl_str_mv Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales, Catamarca-La Rioja, 2018
reponame:INTA Digital (INTA)
instname:Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
reponame_str INTA Digital (INTA)
collection INTA Digital (INTA)
instname_str Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.name.fl_str_mv INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv tripaldi.nicolas@inta.gob.ar
_version_ 1846143571470581760
score 12.712165

Publicaciones similares