Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsable
- Autores
- Mendez, Carla Rebeca
- Año de publicación
- 2018
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- El presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales 2018, del Centro Regional Catamarca La Rioja.
EEA La Rioja
Fil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; Argentina - Fuente
- Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales, Catamarca-La Rioja, 2018
- Materia
-
Queso de Cabra
Tecnología de Alimentos
Producción Alimentaria
Inocuidad Alimentaria
Goat Cheese
Food Technology
Food Production
Food Safety - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
- Repositorio
- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
- OAI Identificador
- oai:localhost:20.500.12123/17519
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Quesos caprinos: inocuidad y elaboración responsableMendez, Carla RebecaQueso de CabraTecnología de AlimentosProducción AlimentariaInocuidad AlimentariaGoat CheeseFood TechnologyFood ProductionFood SafetyEl presente trabajo ha sido presentado en la Jornada de Producción Caprina , en el marco del Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales 2018, del Centro Regional Catamarca La Rioja.EEA La RiojaFil: Mendez, Carla Rebeca. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria La Rioja. Agencia de Extensión Rural Chepes; ArgentinaCentro Regional Catamarca-La Rioja, INTA2024-04-24T13:15:03Z2024-04-24T13:15:03Z2018-06-19info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/20.500.12123/17519Ciclo de Jornadas Técnicas Regionales, Catamarca-La Rioja, 2018reponame:INTA Digital (INTA)instname:Instituto Nacional de Tecnología AgropecuariaspaLa Rioja .......... (province) (World, South America, Argentina)1001376info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0)2025-10-16T09:31:35Zoai:localhost:20.500.12123/17519instacron:INTAInstitucionalhttp://repositorio.inta.gob.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://repositorio.inta.gob.ar/oai/requesttripaldi.nicolas@inta.gob.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:l2025-10-16 09:31:36.265INTA Digital (INTA) - Instituto Nacional de Tecnología Agropecuariafalse |
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