Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación

Autores
Centeno, Karina del Valle
Año de publicación
2016
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Bernal, Enrique Daniel
Descripción
El presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer el proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación, cuya localización corresponde al Parque Industrial de la Ciudad de Pichanal- Salta, ubicado en la ruta nacional N° 34 KM. 1329. El producto se comercializará con forma de orejones, en bolsas de 250 gr. que estará destinado a los mercados de la industria de la comida naturista y tiendas de auto servicio de EE. UU. y Europa. En cuanto al procedimiento lo que se hará será en los primeros meses del año (desde enero hasta marzo) se acopiará mango fresco, teniendo en cuenta que la fruta se cosecha verde, por lo que tendrá un período de duración de 6 meses en cámara frigorífica, se realizará el procesamiento necesario y finalmente se lo venderá. Teniendo en cuenta que en el canal de distribución seleccionado el responsable del transporte y sus respectivos costos es el comprador. La capacidad de producción real será de 21.430 kg, llevando a cabo un proceso de deshidratación osmótico durante 16 hs diarias, distribuidas en dos turnos de 8 hs. de acuerdo a las capacidades de las máquinas. Contando con 16 operarios en el área de producción y un total de 20 personas contratadas en la empresa, quienes en nombre de la empresa deberán comprometerse y cumplir con las normas exigidas tanto nacionales como internacionales, de gestión medioambiental ISO 14001, calidad ISO 9001 e importación de Estados Unidos y Europa. La estimación de los costos variables y fijos se realizó mediante referencias en el mercado de precios. El precio final de venta del producto $64 se desarrolló tomando los costos totales unitarios. La inversión inicial requerida correspondiente a maquinarias y capital de trabajo será de $816382,5, con un periodo de recuperación de tres años. El proyecto se analizó en un escenario, en el cual se obtuvo un VAN de $178633,24, por lo cual proporciona esa cantidad de remanente por sobre lo exigido, con una TIR de 32%. Se concluye que se debe aceptar realizar la inversión, ya que los indicadores económicos son positivos por ende son sostenibles en el tiempo asegurando la solvencia y rentabilidad del proyecto.
Fil: Bernal, Enrique Daniel. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Centeno, Karina del Valle. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Materia
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Deshidratación
Aceite vegetal
Frutas
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional (UCaSal)
Institución
Universidad Católica de Salta
OAI Identificador
oai:bibliotecas.ucasal.edu.ar:60820
Acceder
id RIUCASAL_a6011cf8ceaf07a733b2f6d85de30506
oai_identifier_str oai:bibliotecas.ucasal.edu.ar:60820
network_acronym_str RIUCASAL
repository_id_str 3930
network_name_str Repositorio Institucional (UCaSal)
spelling Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportaciónCenteno, Karina del ValleTrabajo final de gradoIngeniería industrialDeshidrataciónAceite vegetalFrutasEl presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer el proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación, cuya localización corresponde al Parque Industrial de la Ciudad de Pichanal- Salta, ubicado en la ruta nacional N° 34 KM. 1329. El producto se comercializará con forma de orejones, en bolsas de 250 gr. que estará destinado a los mercados de la industria de la comida naturista y tiendas de auto servicio de EE. UU. y Europa. En cuanto al procedimiento lo que se hará será en los primeros meses del año (desde enero hasta marzo) se acopiará mango fresco, teniendo en cuenta que la fruta se cosecha verde, por lo que tendrá un período de duración de 6 meses en cámara frigorífica, se realizará el procesamiento necesario y finalmente se lo venderá. Teniendo en cuenta que en el canal de distribución seleccionado el responsable del transporte y sus respectivos costos es el comprador. La capacidad de producción real será de 21.430 kg, llevando a cabo un proceso de deshidratación osmótico durante 16 hs diarias, distribuidas en dos turnos de 8 hs. de acuerdo a las capacidades de las máquinas. Contando con 16 operarios en el área de producción y un total de 20 personas contratadas en la empresa, quienes en nombre de la empresa deberán comprometerse y cumplir con las normas exigidas tanto nacionales como internacionales, de gestión medioambiental ISO 14001, calidad ISO 9001 e importación de Estados Unidos y Europa. La estimación de los costos variables y fijos se realizó mediante referencias en el mercado de precios. El precio final de venta del producto $64 se desarrolló tomando los costos totales unitarios. La inversión inicial requerida correspondiente a maquinarias y capital de trabajo será de $816382,5, con un periodo de recuperación de tres años. El proyecto se analizó en un escenario, en el cual se obtuvo un VAN de $178633,24, por lo cual proporciona esa cantidad de remanente por sobre lo exigido, con una TIR de 32%. Se concluye que se debe aceptar realizar la inversión, ya que los indicadores económicos son positivos por ende son sostenibles en el tiempo asegurando la solvencia y rentabilidad del proyecto. Fil: Bernal, Enrique Daniel. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.Fil: Centeno, Karina del Valle. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta)Bernal, Enrique Daniel2016-12-30info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/trabajoFinalDeGradoapplication/pdfhttps://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=608206082020170215u u u0frey0103 baspa1001514Salta (province)info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Creative Commons Atribución/Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)reponame:Repositorio Institucional (UCaSal)instname:Universidad Católica de Saltainstacron:UCaSal2025-09-29T14:29:54Zoai:bibliotecas.ucasal.edu.ar:60820Institucionalhttp://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=16Universidad privadaNo correspondehttp://bibliotecas.ucasal.edu.ar/ws/oai2_7?verb=Identifycdiedrich@ucasal.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:39302025-09-29 14:29:55.002Repositorio Institucional (UCaSal) - Universidad Católica de Saltafalse
dc.title.none.fl_str_mv Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
title Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
spellingShingle Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
Centeno, Karina del Valle
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Deshidratación
Aceite vegetal
Frutas
title_short Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
title_full Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
title_fullStr Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
title_full_unstemmed Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
title_sort Proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación
dc.creator.none.fl_str_mv Centeno, Karina del Valle
author Centeno, Karina del Valle
author_facet Centeno, Karina del Valle
author_role author
dc.contributor.none.fl_str_mv Bernal, Enrique Daniel
dc.subject.none.fl_str_mv Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Deshidratación
Aceite vegetal
Frutas
topic Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Deshidratación
Aceite vegetal
Frutas
dc.description.none.fl_txt_mv El presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer el proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación, cuya localización corresponde al Parque Industrial de la Ciudad de Pichanal- Salta, ubicado en la ruta nacional N° 34 KM. 1329. El producto se comercializará con forma de orejones, en bolsas de 250 gr. que estará destinado a los mercados de la industria de la comida naturista y tiendas de auto servicio de EE. UU. y Europa. En cuanto al procedimiento lo que se hará será en los primeros meses del año (desde enero hasta marzo) se acopiará mango fresco, teniendo en cuenta que la fruta se cosecha verde, por lo que tendrá un período de duración de 6 meses en cámara frigorífica, se realizará el procesamiento necesario y finalmente se lo venderá. Teniendo en cuenta que en el canal de distribución seleccionado el responsable del transporte y sus respectivos costos es el comprador. La capacidad de producción real será de 21.430 kg, llevando a cabo un proceso de deshidratación osmótico durante 16 hs diarias, distribuidas en dos turnos de 8 hs. de acuerdo a las capacidades de las máquinas. Contando con 16 operarios en el área de producción y un total de 20 personas contratadas en la empresa, quienes en nombre de la empresa deberán comprometerse y cumplir con las normas exigidas tanto nacionales como internacionales, de gestión medioambiental ISO 14001, calidad ISO 9001 e importación de Estados Unidos y Europa. La estimación de los costos variables y fijos se realizó mediante referencias en el mercado de precios. El precio final de venta del producto $64 se desarrolló tomando los costos totales unitarios. La inversión inicial requerida correspondiente a maquinarias y capital de trabajo será de $816382,5, con un periodo de recuperación de tres años. El proyecto se analizó en un escenario, en el cual se obtuvo un VAN de $178633,24, por lo cual proporciona esa cantidad de remanente por sobre lo exigido, con una TIR de 32%. Se concluye que se debe aceptar realizar la inversión, ya que los indicadores económicos son positivos por ende son sostenibles en el tiempo asegurando la solvencia y rentabilidad del proyecto.
Fil: Bernal, Enrique Daniel. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Centeno, Karina del Valle. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
description El presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer el proyecto de inversión de una planta deshidratadora de mango con fines de exportación, cuya localización corresponde al Parque Industrial de la Ciudad de Pichanal- Salta, ubicado en la ruta nacional N° 34 KM. 1329. El producto se comercializará con forma de orejones, en bolsas de 250 gr. que estará destinado a los mercados de la industria de la comida naturista y tiendas de auto servicio de EE. UU. y Europa. En cuanto al procedimiento lo que se hará será en los primeros meses del año (desde enero hasta marzo) se acopiará mango fresco, teniendo en cuenta que la fruta se cosecha verde, por lo que tendrá un período de duración de 6 meses en cámara frigorífica, se realizará el procesamiento necesario y finalmente se lo venderá. Teniendo en cuenta que en el canal de distribución seleccionado el responsable del transporte y sus respectivos costos es el comprador. La capacidad de producción real será de 21.430 kg, llevando a cabo un proceso de deshidratación osmótico durante 16 hs diarias, distribuidas en dos turnos de 8 hs. de acuerdo a las capacidades de las máquinas. Contando con 16 operarios en el área de producción y un total de 20 personas contratadas en la empresa, quienes en nombre de la empresa deberán comprometerse y cumplir con las normas exigidas tanto nacionales como internacionales, de gestión medioambiental ISO 14001, calidad ISO 9001 e importación de Estados Unidos y Europa. La estimación de los costos variables y fijos se realizó mediante referencias en el mercado de precios. El precio final de venta del producto $64 se desarrolló tomando los costos totales unitarios. La inversión inicial requerida correspondiente a maquinarias y capital de trabajo será de $816382,5, con un periodo de recuperación de tres años. El proyecto se analizó en un escenario, en el cual se obtuvo un VAN de $178633,24, por lo cual proporciona esa cantidad de remanente por sobre lo exigido, con una TIR de 32%. Se concluye que se debe aceptar realizar la inversión, ya que los indicadores económicos son positivos por ende son sostenibles en el tiempo asegurando la solvencia y rentabilidad del proyecto.
publishDate 2016
dc.date.none.fl_str_mv 2016-12-30
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
info:ar-repo/semantics/trabajoFinalDeGrado
format bachelorThesis
status_str acceptedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=60820
60820
20170215u u u0frey0103 ba
url https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=60820
identifier_str_mv 60820
20170215u u u0frey0103 ba
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Atribución/Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Creative Commons Atribución/Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.none.fl_str_mv 1001514
Salta (province)
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta)
publisher.none.fl_str_mv Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta)
dc.source.none.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional (UCaSal)
instname:Universidad Católica de Salta
instacron:UCaSal
reponame_str Repositorio Institucional (UCaSal)
collection Repositorio Institucional (UCaSal)
instname_str Universidad Católica de Salta
instacron_str UCaSal
institution UCaSal
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional (UCaSal) - Universidad Católica de Salta
repository.mail.fl_str_mv cdiedrich@ucasal.edu.ar
_version_ 1844621829809897472
score 12.558318

Publicaciones similares