Productos biodegradables y compostables a base de almidón de maíz

Autores
Saavedra Bono, Luciana; Saavedra, María José
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Linares, Juan Francisco
Descripción
El presente estudio de factibilidad se realiza con el fin de evaluar la implementación de una planta industrial productora de bandejas, platos y vasos descartables (tamaño mediano) biodegradables y compostables en 90 a 240 días a base de almidón de maíz, situada en la provincia de Salta. Los productos están destinados principalmente a locales gastronómicos, se comercializan en pack de 100 unidades medianas y el punto de venta se encuentra en la planta. El precio por pack es USD $10,94 ($1094), USD $6,96 ($696) y USD $4,29 ($429) de bandejas, platos y vasos respectivamente. Los mismos se fijaron con un margen de ganancia del 70%. El proyecto requiere de una inversión inicial de USD $176.729,75 ($17.672.925) esto contempla maquinarias, instalaciones, bienes de uso y remodelaciones en planta. Para lo que respecta el flujo de fondo se realizaron dos alternativas, la primera con fondos propios cuyo VAN es de USD $-164.494,56 ($16.449.456) una TIR de 30,81% y un periodo de repago en el año ocho. Para el segundo caso se planteó un fondo con inversionistas pidiendo un préstamo del banco BICE con una tasa variable de interés del 24% con un sistema francés de devolución del préstamo. El valor del préstamo fue de USD $141.383,80 ($14.138.380) correspondiente al 80% de la inversión inicial. El VAN dio como resultado un valor de USD $11.523,25 ($1.152.325) la TIR 59% y el periodo de repago se da en el tercer año. Los mismos cálculos se realizaron con una tasa de descuento de 54,73%, siendo rentable para el segundo caso.
Fil: Saavedra Bono, Luciana. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Saavedra, María José. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Fil: Linares, Juan Francisco. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina.
Materia
Trabajo final de grado
Ingeniería industrial
Granos y semillas
Maiz
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional (UCaSal)
Institución
Universidad Católica de Salta
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