Proyecto de Inversión y Lay Out para la instalación de una línea de alfajores
- Autores
- Blanco Barberio, Leonardo G.; Herrero, Gustavo Ariel
- Año de publicación
- 2011
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- tesis de grado
- Estado
- versión aceptada
- Colaborador/a o director/a de tesis
- Laville, Daniel
- Descripción
- Este proyecto de inversión y lay out se desarrolla para una reconocida empresa marplatense elaboradora de galletitas dulces, crackers, rellenas y salvado. El problema que presenta la empresa es identificar la rentabilidad y lay out en la instalación de línea de producción de alfajores como marca blanca, evaluando así la propuesta de un contrato realizado por un importante cliente y una posible expansión de producción a capacidad plena. Para realizar una propuesta se toman en cuenta las dos alternativas de capacidad y se evalúan aspectos organizacionales, en aspectos productivos y administrativos, para determinar sus recursos disponibles. Luego se realiza un estudio de mercado para establecer si el mercado puede absorber las cantidades y a qué precio. Con los datos relevados, se propone un lay out de planta, que consta en la reinstalación y puesta a punto de máquinas inactivas y la construcción de un sector de alfajores en la planta. Y se realiza el análisis de inversión determinando TIR, tiempo de repago, valor presente y análisis de sensibilidad. Como resultado del proyecto se determinó que el mercado puede absorber las cantidades propuestas y debido a su rentabilidad se propone a la empresa la instalación de la línea de producción de alfajores.
Fil: Blanco Barberio, Leonardo G. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina
Fil: Blanco Herrero, Gustavo Ariel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; Argentina - Materia
-
Proyectos de inversión
Industria alimenticia
Líneas de producción
Lay out de planta
Análisis de inversión
Alfajores - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
- Repositorio
- Institución
- Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería
- OAI Identificador
- oai:rinfi.fi.mdp.edu.ar:123456789/613
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Proyecto de Inversión y Lay Out para la instalación de una línea de alfajoresBlanco Barberio, Leonardo G.Herrero, Gustavo ArielProyectos de inversiónIndustria alimenticiaLíneas de producciónLay out de plantaAnálisis de inversiónAlfajoresEste proyecto de inversión y lay out se desarrolla para una reconocida empresa marplatense elaboradora de galletitas dulces, crackers, rellenas y salvado. El problema que presenta la empresa es identificar la rentabilidad y lay out en la instalación de línea de producción de alfajores como marca blanca, evaluando así la propuesta de un contrato realizado por un importante cliente y una posible expansión de producción a capacidad plena. Para realizar una propuesta se toman en cuenta las dos alternativas de capacidad y se evalúan aspectos organizacionales, en aspectos productivos y administrativos, para determinar sus recursos disponibles. Luego se realiza un estudio de mercado para establecer si el mercado puede absorber las cantidades y a qué precio. Con los datos relevados, se propone un lay out de planta, que consta en la reinstalación y puesta a punto de máquinas inactivas y la construcción de un sector de alfajores en la planta. Y se realiza el análisis de inversión determinando TIR, tiempo de repago, valor presente y análisis de sensibilidad. Como resultado del proyecto se determinó que el mercado puede absorber las cantidades propuestas y debido a su rentabilidad se propone a la empresa la instalación de la línea de producción de alfajores.Fil: Blanco Barberio, Leonardo G. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaFil: Blanco Herrero, Gustavo Ariel. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaUniversidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería; ArgentinaLaville, Daniel2011-03-12Thesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/tesisDeGradoapplication/pdfhttp://rinfi.fi.mdp.edu.ar/xmlui/handle/123456789/613spainfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/reponame:Repositorio Institucional Facultad de Ingeniería - UNMDPinstname:Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingeniería2025-09-29T15:02:39Zoai:rinfi.fi.mdp.edu.ar:123456789/613instacron:FI-UNMDPInstitucionalhttps://rinfi.fi.mdp.edu.ar/Universidad públicahttps://www.fi.mdp.edu.ar/https://rinfi.fi.mdp.edu.ar/oai/snrdjosemrvs@fi.mdp.edu.arArgentinaopendoar:2025-09-29 15:02:39.47Repositorio Institucional Facultad de Ingeniería - UNMDP - Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ingenieríafalse |
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