Barras y Alfajores de Cereal : productos Mac

• Autores: Graziani, Fernando Andrés
• Año de publicación: 2017
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Blanc, Rafael Luján; Hegglin, Daniel Rodolfo; Iselli Martinez, Vanesa Silvana
• Materia: Perfil alimentario-Argentina; Maca; Barra de cereal-comercialización; Barra de cereal-elaboración; Alfajor de cereal
• Institución: Universidad Tecnológica Nacional

El proyecto de inversión que se desarrolla a continuación describe la creación de la estructura necesaria para la puesta en marcha de una empresa que se dedica a la elaboración y comercialización de barras y alfajores de cereal. Estas barras y alfajores presentan una serie de características innovadoras que van desde los tamaños de presentación, las formas, los ingredientes pero por sobre todo, una receta única e inédita que pretende devolver la confianza de muchos clientes que dejaron de creer en las barras de cereal como una alternativa para su alimentación. Otra de las innovaciones del proyecto, es el desembarco de la Maca con sus increíbles propiedades energéticas y saludables, en productos incluidos en la categoría de cereales para el desayuno. De esta manera, será la primera vez que este ingrediente sea considerado en las recetas de las barras y alfajores de cereales. Los productos serán reconocidos en el mercado por su nombre “MAC” seguido de de otra palabra que permite distinguir las diferencias entre los productos de manera más fácil para el cliente: Macbar! es nuestra barra de cereales convencional, Mac-Toons! es la dedicada para niños, Mac-Sport! pensada para deportistas y AlfaMac! Es el único alfajor del mercado con las tapas hechas de granola/cereales íntegramente. La planta de elaboración de los productos está ubicada en Parque Industrial San Lorenzo, provincia de Santa Fe y desde allí se llevará a cabo el transporte de los productos terminados hacia nuestra red de distribuidores dentro de toda la República Argentina. Se estableció como mercado para nuestros alfajores y barras de cereales a todo el territorio argentino. Allí se encuentra nuestras serie de distribuidores, revendedores y referentes de nuestra marca en el mercado. El capital a invertir en el proyecto será propio y se requiere una inversión inicial de $15.2242.300,40. La misma se recuperaría en el año de actividad Nº4. Sin embargo, se analiza muchas posibilidades de financiar la inversión por medio de accionistas y grupos privados.
The investment project described below describes the creation of the necessary structure for the start-up of a company dedicated to the elaboration and commercialization of cereal bars and alfajores. These bars and alfajores present a series of innovating characteristics that go from the sizes of presentation, the forms, the ingredients but above all, a unique and unpublished recipe which tries to return the confidence of many clients who stopped believing in the cereal bars As an alternative for your food. Another innovation of the project is the landing of Maca with its incredible energy and healthy properties in products included in the breakfast cereal category. In this way, it will be the first time that this ingredient is considered in the recipes of cereal bars and alfajores. The products will be recognized in the market by their name "MAC" followed by another word that allows to distinguish the differences between the products in an easier way for the client: Macbar! Is our conventional cereal bar, Mac-Toons! Is dedicated to children, MacSport! Designed for sportsmen and AlfaMac! It is the only alfajor on the market with caps made of granola / cereal entirely. The plant where the product is processing is located in San Lorenzo Industrial Park, Santa Fe province and from there the transportation of the finished products to our network of distributors throughout the Argentine Republic will be carried out. It was established as market for our alfajores and cereal bars to all the Argentine territory. There are our series of distributors, resellers and referents of our brand in the market. The capital to be invested in the project will be its own and an initial investment of $15.224.300.40 is required. The same would recover in the year of activity Nº4. However, many possibilities of financing the investment through shareholders and private groups are analyzed.
Fil: Graziani, Fernando Andrés. Universidad Tecnológica Nacional. Facultad Regional Concepción del Uruguay. Licenciatura en Organización Industrial; Argentina
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