Nuevo ingrediente funcional a partir de un subproducto de la industria cárnica
- Autores
- Rachid, A.; Rodríguez, L.; Rousseau, I.; Martínez, M.
- Año de publicación
- 2017
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión aceptada
- Descripción
- Fil: Rachid, A. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Química; Argentina
Fil: Rodríguez, L. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Química; Argentina
Fil: Rousseau, I. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mendoza; Argentina
Fil: Martínez, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Química; Argentina - Fuente
- TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
- Materia
-
Industria cárnica
Hidrólisis - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- De acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservados
- Repositorio
- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Industrial
- OAI Identificador
- nuevadc:TecnoINTI2017-176_pdf
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Nuevo ingrediente funcional a partir de un subproducto de la industria cárnicaRachid, A.Rodríguez, L.Rousseau, I.Martínez, M.Industria cárnicaHidrólisisFil: Rachid, A. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Química; ArgentinaFil: Rodríguez, L. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Química; ArgentinaFil: Rousseau, I. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Mendoza; ArgentinaFil: Martínez, M. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Química; ArgentinaINTI2017info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfTecnoINTI2017-176.pdfhttps://app.inti.gob.ar/greenstone3/sites/localsite/collect/nuevadc/index/assoc/TecnoINT/I2017-17/6_pdf.dir/doc.pdfTecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13reponame:Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI)instname:Instituto Nacional de Tecnología Industrialspainfo:eu-repo/semantics/openAccessDe acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservadosopenAccess2025-09-29T15:01:57Znuevadc:TecnoINTI2017-176_pdfinstacron:INTIInstitucionalhttps://app.inti.gob.ar/greenstone3/biblioOrganismo científico-tecnológicohttps://argentina.gob.ar/intihttps://app.inti.gob.ar/greenstone3/oaiserver?verb=Identifypfalcato@inti.gob.arArgentinaopendoar:2025-09-29 15:01:58.037Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) - Instituto Nacional de Tecnología Industrialfalse |
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