Impacto de fusarium graminearum (Schw.) en trigo pan (Tritucum Aestivum L.) sobre parámetros de patogenicidad, rendimiento y calidad de grano, bajo diferentes estrategias de manejo...

Autores
Elguezabal, María Constanza
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Martínez , Mauro
Dinolfo, María Ines
Descripción
El trigo pan representa uno de los principales cultivos que se siembran actualmente a nivel mundial. Dicho cereal posee gran relevancia alimenticia en la dieta humana y animal, siendo su rendimiento y calidad afectado por diversas enfermedades fúngicas. Tal es el caso de la enfermedad conocida como “Fusariosis de la espiga del trigo” (FET) ocasionada por el género Fusarium. En base a ello, el objetivo del presente trabajo fue analizar el efecto de la fecha de siembra y la fertilización nitrogenada, sobre la interacción F. graminearum-trigo pan. El experimento se llevó a cabo en dos fechas de siembra distintas con diferentes dosis de fertilización nitrogenada y tratamientos de inoculación con F. graminearum. Diversas variables correspondientes con los parámetros de la enfermedad, producción de micotoxinas, calidad de grano y composición del gluten fueron evaluadas. Los resultados obtenidos indicaron que los parámetros de la enfermedad se incrementaron significativamente después de la inoculación de F. graminearum, aumentando la incidencia en los cultivos en ambas fechas de siembra con fertilización nitrogenada, sin embargo, la severidad impactó significativamente en la fecha de siembra tardía. La producción de micotoxinas aumentó significativamente con el retraso de la fecha de siembra, sin embargo, no tuvo un impacto significativo ante la incorporación de N. Por el contrario, la fecha de siembra temprana demostró una calidad de grano superior debido a una mayor concentración proteica, y en lo que respecta a la fertilización nitrogenada, no produjo cambios significativos en la calidad. A modo de conclusión, las prácticas agronómicas pueden influir en la interacción de los factores bióticos y abióticos, resaltando la importancia de un análisis integrado con respecto al óptimo uso de recursos en la intensificación de los cultivos.
Fil: Elguezabal, María Constanza. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Fil: Dinolfo, María Inés. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Fil: Martínez , Mauro. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Materia
Fusariosis de la espiga
Trigo
Ingeniería agronómica
Control de calidad
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNICEN)
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
OAI Identificador
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