Comparación de tres razas lecheras en un sistema pastoril con suplementación

Autores
Arrondo, Jacinto
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Preisegger, Gustavo
Rubio, Roberto
Descripción
En este trabajo se realizó la comparación de tres razas lecheras, HolandoArgentino, Jersey y Kiwi (surge de la cruza de las dos anteriores), en un sistema de base pastoril con suplementación ubicado en la cuenca “Mar y Sierras”. Luego del análisis de los datos obtenidos de los controles lecheros del período comprendido entre septiembre de 2018 y septiembre de 2019 mediante el programa estadístico Infostat, y un análisis FODA de cada raza buscamos concluir qué raza sea justa mejor a la oferta nutricional que podamos ofrecer y al sistema de pago que vayamos a recibir. Se analizó y comparó variables cualitativas y cuantitativas de la producción de leche, se evaluó performance reproductiva y salud mamaria, y por último se realizó un análisis del beneficio económico obtenido por cada raza de acuerdo a sus demandas nutricionales y su producción. Según los resultados obtenidos se concluye que la raza HA es la más conveniente en planteos que reciban pago por litros totales obteniendo beneficios superiores a 4% por sobre las vacas Kiwi, llegando a ser del 6 % más que las Jersey. En planteos cuyo sistema de pago sea por los Kg de sólidos totales la raza más conveniente es la Jersey recibiendo un beneficio que llega a ser de hasta el 10 % más sobre HA. Las vacas de raza Kiwi se encuentran como un punto medio entre las otras dos razas destacándose por su buena performance reproductiva y por ser las mejores en producción de proteínas en la leche
Fil: Arrondo, Jacinto. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Rubio, Roberto. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Preisegger, Gustavo. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Materia
Medicina veterinaria
Producción lechera
Bovinos de leche
Grandes animales
Nutrición animal
Producción animal
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNICEN)
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
OAI Identificador
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