Asociación del estado nutricional alimentario con entornos comunicacionales y factores socioeconómicos, en niños y niñas de 3 a 12 años del Área Metropolitana de Córdoba, durante e...

Autores: Gheller, Rocío; Janiszewski, María Sol
Año de publicación: 2024
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: tesis de grado
Estado: versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis: Scavuzzo, Carlos Matías
Destefanis, Romina
Descripción: Fil: Gheller, Rocío. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Janiszewski, María Sol. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
El estado nutricional de los/as niños/as está influenciado por la situación económica y los entornos comunicacionales. Familias de bajos ingresos enfrentan dificultades para acceder a alimentos de buena calidad. La publicidad de alimentos de baja calidad nutricional, dirigida principalmente a niños/as, utiliza técnicas persuasivas que afectan negativamente la salud de este grupo vulnerable. Objetivo: Analizar la asociación entre el estado nutricional, las características socioeconómicas y los entornos comunicacionales de niños/as de 3 a 12 años de edad del Área Metropolitana de Córdoba, durante el año 2024. Metodología: Estudio transversal, observacional y correlacional con una muestra de 349 personas. Se efectuaron análisis estadísticos como Test-T de diferencia de medias y proporciones, Chi2 para asociaciones y regresiones logísticas bi y multivariadas con un nivel de significación p < 0,05. Resultados: El nivel de instrucción (p=0,042) y los gastos en común para la alimentación (p=0,001) de madres/padres/tutores se asocian con la frecuencia de consumo alimentario de los/as niños/as. La elevada exposición a publicidad de alimentos de consumo opcional en áreas urbanas y en medios de comunicación, en comparación con la escasa promoción de alimentos protectores aumentan la vulnerabilidad de los/as infantes a patrones alimentarios que influyen en su estado nutricional. Conclusiones: Estos hallazgos destacan la necesidad de políticas públicas que mejoren el acceso a alimentos de buena calidad, promuevan la educación nutricional y regulen la publicidad de alimentos dirigida a menores.
2026-07
Fil: Gheller, Rocío. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Janiszewski, María Sol. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia: estado nutricional alimentario
entornos comunicacionales
características socioeconómicas
frecuencia de consumo alimentario
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Institución: Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador: oai:rdu.unc.edu.ar:11086/552634

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