Asociación entre el estado nutricional y los entornos alimentarios comunicacionales, las características socioeconómicas y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años...

Autores: Caminada Agrelo, Josefina; Tejeda, Isías Agustín
Año de publicación: 2024
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: tesis de grado
Estado: versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis: Scavuzzo, Carlos Matías
Biondini, Romina
Descripción: Fil: Caminada Agreglo, Josefina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Tejeda, Isías Agustín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Los primeros años de vida son cruciales para el desarrollo de los niños/as, ya que durante este período la interacción con el entorno físico, social y económico influye en su salud y crecimiento. En Argentina, la malnutrición infantil es una problemática relevante, con el sobrepeso y la obesidad como sus formas más frecuentes. Además, la exposición a espacios verdes y la influencia de los medios de comunicación, juegan un rol fundamental en la configuración de los hábitos alimentarios y en la prevalencia de conductas obesogénicas. Objetivo: Evaluar la asociación entre el EN y los entornos alimentarios comunicacionales, las características socioeconómicas y los factores ambientales en niños/as de 3 a 12 años del Área Metropolitana de la Ciudad de Córdoba, durante el año 2024. Metodología: Se realizó un estudio de tipo transversal, observacional y correlacional. La muestra se obtuvo por muestreo no probabilístico por conveniencia. Mediante el test-t de diferencia de medias y proporciones, se evaluaron diferencias entre variables de interés con un nivel de significación p < 0,05. Para asociaciones entre variables cualitativas categóricas se realizó el análisis de Chi cuadrado de Pearson. Se realizó un análisis de regresión logística bivariada con una significancia de p <0,05. Resultados: Hay asociaciones significativas entre el Indicador Global de Frecuencia de Consumo de Alimentos y el uso de redes sociales, la exposición a publicidad de alimentos y la participación de los niños/as en su selección alimentaria. Además, la influencia de la marca y el NDVI también mostraron relaciones significativas. En cuanto al IMC, se observaron asociaciones con el uso de redes sociales, y factores ambientales en ambos grupos de edad.
2026-10-31
Fil: Caminada Agreglo, Josefina. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Tejeda, Isías Agustín. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia: estado nutricional
características socioeconómicas
factores ambientales
entornos alimentarios comunicacionales
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Institución: Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador: oai:rdu.unc.edu.ar:11086/554153

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