Selectividad alimentaria y su asociación con el estado nutricional en niños, niñas y adolescentes con trastorno del espectro autista

Autores
Sosa, Melany Cristal; Van Cauteren, Irupé
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
Láquis, Mariana
Descripción
Fil: Sosa, Melany Cristal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Van Cauteren, Irupé. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
El trastorno del espectro autista (TEA) es un conjunto de disfunciones o desórdenes del desarrollo neurológico que afecta la interacción social y la conducta personal. Dentro de las conductas típicas del espectro autista se encuentra la hiperreactividad a los estímulos sensoriales, la cual puede representarse con respuestas negativas a caracteres organolépticos de las comidas provocando un repertorio limitado de alimentos elegidos por los niños. Esta alimentación condicionada puede influir en el aporte calórico y nutricional diario y así en el estado nutricional de niños, niñas y adolescentes (NNyA) con TEA. Objetivo: Analizar la asociación de la selectividad alimentaria con el estado nutricional antropométrico de los niños/as y adolescentes entre 5 a 12 años diagnosticados con TEA, que residen en la ciudad de Córdoba, en el año 2024. Metodología: Estudio correlacional, descriptivo, de modalidad observacional y de corte transversal, n:20. Se utilizó un cuestionario para indagar sobre datos antropométricos autorreferidos y selectividad alimentaria. En la etapa descriptiva se utilizó medidas resumen y distribución porcentual. En la etapa inferencial se aplicó la Prueba Exacta de Fisher. Resultados: El 70% no presentó selectividad alimentaria, el 30% restante sí. Al analizar el estado nutricional, se observó un 45% eutrófico, un 40% y 10% con obesidad y sobrepeso, respectivamente, y un 5% con delgadez. No se encontró asociación entre la Selectividad alimentaria y el Estado Nutricional determinado a través de mediciones antropométricas de los NNyA que formaron parte del estudio. Conclusión: Los hallazgos actuales nos permiten concluir que no hay asociación directa entre la Selectividad Alimentaria y el Estado Nutricional de NNyA con TEA.
2027-03
Fil: Sosa, Melany Cristal. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Van Cauteren, Irupé. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia
trastorno de espectro autista
selectividad alimentaria
estado nutricional
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Institución
Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador
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