Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área...

Autores: Pachado, Yamila Lorena; Posadas Lascano, Lucía; Zach, Ethel Anahí
Año de publicación: 2024
Idioma: español castellano
Tipo de recurso: tesis de grado
Estado: versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis: Biondini, Romina
Scavuzzo, Carlos
Descripción: Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Posadas Lascano, Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Pachado, Yamila Lorena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
La alimentación impacta significativamente en la salud a lo largo de toda la vida, y los patrones alimentarios en un mundo globalizado causan malnutrición por déficit y por exceso. Dicha condición multicausal está influenciada por factores sociodemográficos, económicos, culturales y ambientales, incluyendo la disponibilidad de espacios verdes y la exposición a la publicidad de alimentos y bebidas. Los entornos alimentarios comunicacionales, especialmente a través de la publicidad de productos ultraprocesados juegan un papel crucial en las preferencias y elecciones alimentarias de los niños y sus familias en las sociedades urbanas. Objetivo: Analizar la asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años de edad que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024. Metodología: Se realizó un estudio de tipo transversal, observacional y correlacional. La muestra (n=349) se obtuvo por muestreo no probabilístico por conveniencia. Mediante el test-t de diferencia de medias y proporciones, se evaluaron diferencias entre variables de interés con un nivel de significación p < 0,05. Para asociaciones entre variables cualitativas categóricas se realizó el análisis de Chi cuadrado de Pearson. Se realizó un análisis de regresión logística bi y multivariada con una significancia de p <0,05. Resultados: Los factores ambientales y el entorno alimentario comunicacional tanto físico como digital influyen significativamente en el estado nutricional antropométrico de niños y niñas de entre 3 y 12 años de edad que residen en el área metropolitana de Córdoba. La presencia de publicidades de alimentos y bebidas en las proximidades del hogar de los niños/as y la escasa vegetación en la zona circundante se asocian con un mayor riesgo de malnutrición. Los espacios verdes actúan como factores protectores, reduciendo la probabilidad de un índice de masa corporal (IMC) inadecuado. Conclusiones: Estos hallazgos subrayan la importancia de considerar múltiples variables en la planificación de intervenciones nutricionales y de políticas públicas urbanísticas para mejorar la salud infantil en el área metropolitana de Córdoba.
Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Posadas Lascano, Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Fil: Pachado, Yamila Lorena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
Materia: estado nutricional antropométrico
entornos alimentarios comunicacionales
factores ambientales
indicadores antropométricos
población infantil
Nivel de accesibilidad: acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Institución: Universidad Nacional de Córdoba
OAI Identificador: oai:rdu.unc.edu.ar:11086/553030

Acceder

id	RDUUNC_5ce6bb170ea55e00822776ae6371ffc0
oai_identifier_str	oai:rdu.unc.edu.ar:11086/553030
network_acronym_str	RDUUNC
repository_id_str	2572
network_name_str	Repositorio Digital Universitario (UNC)
spelling	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024Pachado, Yamila LorenaPosadas Lascano, LucíaZach, Ethel Anahíestado nutricional antropométricoentornos alimentarios comunicacionalesfactores ambientalesindicadores antropométricospoblación infantilFil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.Fil: Posadas Lascano, Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.Fil: Pachado, Yamila Lorena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.La alimentación impacta significativamente en la salud a lo largo de toda la vida, y los patrones alimentarios en un mundo globalizado causan malnutrición por déficit y por exceso. Dicha condición multicausal está influenciada por factores sociodemográficos, económicos, culturales y ambientales, incluyendo la disponibilidad de espacios verdes y la exposición a la publicidad de alimentos y bebidas. Los entornos alimentarios comunicacionales, especialmente a través de la publicidad de productos ultraprocesados juegan un papel crucial en las preferencias y elecciones alimentarias de los niños y sus familias en las sociedades urbanas. Objetivo: Analizar la asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años de edad que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024. Metodología: Se realizó un estudio de tipo transversal, observacional y correlacional. La muestra (n=349) se obtuvo por muestreo no probabilístico por conveniencia. Mediante el test-t de diferencia de medias y proporciones, se evaluaron diferencias entre variables de interés con un nivel de significación p < 0,05. Para asociaciones entre variables cualitativas categóricas se realizó el análisis de Chi cuadrado de Pearson. Se realizó un análisis de regresión logística bi y multivariada con una significancia de p <0,05. Resultados: Los factores ambientales y el entorno alimentario comunicacional tanto físico como digital influyen significativamente en el estado nutricional antropométrico de niños y niñas de entre 3 y 12 años de edad que residen en el área metropolitana de Córdoba. La presencia de publicidades de alimentos y bebidas en las proximidades del hogar de los niños/as y la escasa vegetación en la zona circundante se asocian con un mayor riesgo de malnutrición. Los espacios verdes actúan como factores protectores, reduciendo la probabilidad de un índice de masa corporal (IMC) inadecuado. Conclusiones: Estos hallazgos subrayan la importancia de considerar múltiples variables en la planificación de intervenciones nutricionales y de políticas públicas urbanísticas para mejorar la salud infantil en el área metropolitana de Córdoba.Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.Fil: Posadas Lascano, Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.Fil: Pachado, Yamila Lorena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.Biondini, RominaScavuzzo, Carlos2024-07-25info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/tesisDeGradoapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11086/553030spainfo:eu-repo/semantics/openAccessreponame:Repositorio Digital Universitario (UNC)instname:Universidad Nacional de Córdobainstacron:UNC2025-10-30T11:21:31Zoai:rdu.unc.edu.ar:11086/553030Institucionalhttps://rdu.unc.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://rdu.unc.edu.ar/oai/snrdoca.unc@gmail.comArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:25722025-10-30 11:21:31.348Repositorio Digital Universitario (UNC) - Universidad Nacional de Córdobafalse
dc.title.none.fl_str_mv	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024
title	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024
spellingShingle	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024 Pachado, Yamila Lorena estado nutricional antropométrico entornos alimentarios comunicacionales factores ambientales indicadores antropométricos población infantil
title_short	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024
title_full	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024
title_fullStr	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024
title_full_unstemmed	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024
title_sort	Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024
dc.creator.none.fl_str_mv	Pachado, Yamila Lorena Posadas Lascano, Lucía Zach, Ethel Anahí
author	Pachado, Yamila Lorena
author_facet	Pachado, Yamila Lorena Posadas Lascano, Lucía Zach, Ethel Anahí
author_role	author
author2	Posadas Lascano, Lucía Zach, Ethel Anahí
author2_role	author author
dc.contributor.none.fl_str_mv	Biondini, Romina Scavuzzo, Carlos
dc.subject.none.fl_str_mv	estado nutricional antropométrico entornos alimentarios comunicacionales factores ambientales indicadores antropométricos población infantil
topic	estado nutricional antropométrico entornos alimentarios comunicacionales factores ambientales indicadores antropométricos población infantil
dc.description.none.fl_txt_mv	Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Posadas Lascano, Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Pachado, Yamila Lorena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. La alimentación impacta significativamente en la salud a lo largo de toda la vida, y los patrones alimentarios en un mundo globalizado causan malnutrición por déficit y por exceso. Dicha condición multicausal está influenciada por factores sociodemográficos, económicos, culturales y ambientales, incluyendo la disponibilidad de espacios verdes y la exposición a la publicidad de alimentos y bebidas. Los entornos alimentarios comunicacionales, especialmente a través de la publicidad de productos ultraprocesados juegan un papel crucial en las preferencias y elecciones alimentarias de los niños y sus familias en las sociedades urbanas. Objetivo: Analizar la asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años de edad que residen en el área metropolitana de Córdoba, durante el año 2024. Metodología: Se realizó un estudio de tipo transversal, observacional y correlacional. La muestra (n=349) se obtuvo por muestreo no probabilístico por conveniencia. Mediante el test-t de diferencia de medias y proporciones, se evaluaron diferencias entre variables de interés con un nivel de significación p < 0,05. Para asociaciones entre variables cualitativas categóricas se realizó el análisis de Chi cuadrado de Pearson. Se realizó un análisis de regresión logística bi y multivariada con una significancia de p <0,05. Resultados: Los factores ambientales y el entorno alimentario comunicacional tanto físico como digital influyen significativamente en el estado nutricional antropométrico de niños y niñas de entre 3 y 12 años de edad que residen en el área metropolitana de Córdoba. La presencia de publicidades de alimentos y bebidas en las proximidades del hogar de los niños/as y la escasa vegetación en la zona circundante se asocian con un mayor riesgo de malnutrición. Los espacios verdes actúan como factores protectores, reduciendo la probabilidad de un índice de masa corporal (IMC) inadecuado. Conclusiones: Estos hallazgos subrayan la importancia de considerar múltiples variables en la planificación de intervenciones nutricionales y de políticas públicas urbanísticas para mejorar la salud infantil en el área metropolitana de Córdoba. Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Posadas Lascano, Lucía. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina. Fil: Pachado, Yamila Lorena. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
description	Fil: Zach, Ethel Anahí. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Médicas. Escuela de Nutrición; Argentina.
publishDate	2024
dc.date.none.fl_str_mv	2024-07-25
dc.type.none.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f info:ar-repo/semantics/tesisDeGrado
format	bachelorThesis
status_str	publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv	http://hdl.handle.net/11086/553030
url	http://hdl.handle.net/11086/553030
dc.language.none.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.rights.none.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/openAccess
eu_rights_str_mv	openAccess
dc.format.none.fl_str_mv	application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv	reponame:Repositorio Digital Universitario (UNC) instname:Universidad Nacional de Córdoba instacron:UNC
reponame_str	Repositorio Digital Universitario (UNC)
collection	Repositorio Digital Universitario (UNC)
instname_str	Universidad Nacional de Córdoba
instacron_str	UNC
institution	UNC
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Digital Universitario (UNC) - Universidad Nacional de Córdoba
repository.mail.fl_str_mv	oca.unc@gmail.com
_version_	1847419239552516096
score	13.10058

Asociación entre el estado nutricional antropométrico, los entornos alimentarios comunicacionales y los factores ambientales en niños y niñas de 3 a 12 años que residen en el área...

Publicaciones similares