Análisis del contenido de sodio y cloruro de sodio en quesos argentinos

Autores
Perone, Franco A.
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
Fil: Cherubini, Gustavo M. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Sánchez, Daniela. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Dutto, Marina del V. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Gon, Gricelda R. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Müller, Patricia B. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Salgado, Franco. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Fil: Perone, Franco A. Universidad Nacional de Villa María; Argentina.
Materia
Food industry
Dairy products
Food technology
Industria alimentaria
Producto lácteo
Tecnología alimentaria
Industrie alimentaire
Produit laitier
Technologie alimentaire
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Repositorio
Repositorio Digital (UNVM)
Institución
Universidad Nacional de Villa María
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