Análisis preliminar de la situación de la producción porcina en el área de Influencia de la EEA Balcarce

Autores
Bassanetti, Alejandro Fabian; Bianchi, Maria Ines
Año de publicación
2025
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
El sector porcino argentino atraviesa un proceso de crecimiento sostenido, con récords de producción y consumo. Este análisis revela la consolidación de polos productivos como Tandil, pero también advierte sobre la creciente concentración y los desafíos para la inclusión de pequeños productores.
EEA Balcarce
Fil: Bassanetti, Alejandro Fabián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Rural Benito Juárez; Argentina
Fil: Bianchi, María Ines. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Agencia de Extensión Rural Benito Juárez; Argentina
Fuente
Visión Rural : 1 (19 de junio de 2025)
Materia
Producción Animal
Cerdo
Carne de Cerdo
Consumo
Pequeños Agricultores
Desarrollo Territorial
Animal Production
Swine
Pork
Consumption
Smallholders
Territorial Development
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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