Cooperativa agropecuaria de hongos comestibles "Girpat"

Autores
Zunino, Natalia Marina
Año de publicación
2010
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Girpat es una cooperativa agropecuaria de producción y comercialización de hongos comestibles que funciona desde hace cinco años en la localidad de General Roca. Sus integrantes producen hongos del género Pleurotus (gírgolas) sobre troncos de álamos, y son principalmente pobladores urbanos. La mayoría de ellos se encuentran subocupados o perciben una jubilación, y la expectativa puesta sobre este emprendimiento es tener una fuente de trabajo e ingresos. En este proceso, la cooperativa se fue conformando como un espacio donde se refuerzan los lazos de solidaridad, y durante el trabajo diario se constituyó en un lugar de aprendizaje y gestión para lograr el financiamiento de insumos necesarios para la producción e industrialización.
EEA Alto Valle
Fil: Zunino, Natalia Marina. Instituto Nacional Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Alto Valle. Agencia de Extensión Rural General Roca; Argentina
Fuente
Fruticultura & Diversificación 16 (62) : 18-23 (2010)
Materia
Cooperativas Agrícolas
Setas Comestibles
Producción
Comercialización
Desarrollo Rural
Rio Negro (Argentina)
Agricultural Cooperatives
Edible Fungi
Production
Commercialization
Rural Development
Hongos Comestibles
Girpat
Cambio Rural
General Roca, Río Negro
Edible Mushrooms
Rural Change
General Roca, Rio Negro
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
INTA Digital (INTA)
Institución
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria
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