Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)

Autores
Bonfili, Noelia Sabrina
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
La nutrición materna, antes de la concepción y durante toda la gestación, resulta esencial tanto para la salud materna como para el crecimiento y desarrollo prenatal. El objetivo de este trabajo es evaluar el estado nutricional y de seguridad alimentaria en una muestra de mujeres gestantes en condiciones de vulnerabilidad socioeconómica. Las variables relevadas fueron peso y talla, a partir de las cuales se estimó el Índice de Masa Corporal (IMC) como una medida del estado nutricional. Además, se relevaron variables socioambientales y nutricionales, y se analizó el nivel de seguridad alimentaria. La muestra analizada se compone de 64 mujeres, con un promedio de edad de 25,92 ± 5,47 años. De acuerdo a la estimación del IMC, el 28,12% de las participantes estaban normonutridas, el 18,75% presentó bajo peso, el 31,25% sobrepeso y el 21,88% obesidad. Asimismo, 26,56% de las participantes se encontraba en situación de inseguridad alimentaria moderada y 14,06% presentaba inseguridad severa. La correlación entre el índice de inseguridad alimentaria y el valor estandarizado de IMC no fue significativa (R=0,56, p=0,66). La coexistencia de las dos formas de malnutrición (por déficit y por exceso) encontrada para la muestra analizada coincide con el patrón observado en Argentina y en otros países de América Latina, aunque la prevalencia de bajo peso fue mayor que la reportada para el país en estudios previos. Estos resultados remarcan la relevancia de efectuar estudios locales a fin de implementar estrategias de intervención adecuadas.
Maternal nutrition before conception and throughout gestation is essential for both maternal health and prenatal growth and development. This study aim is to evaluate the nutritional status of a group of pregnant women in conditions of socioeconomic vulnerability and its relationship with an indicator of food security. Height and weight were measured from which the Body Mass Index (BMI) was estimated as a measure of nutritional status. In addition, socio-environmental and nutritional variables were surveyed, and the level of food security was analyzed. The analyzed sample is made up of 64 women, with an average age of 25.92 ± 5.47 years. According to the BMI estimate, 18 participants (28.12%) were well nourished, 12 (18.75%) were underweight, 20 (31.25%) were overweight, and 14 (21.88%) were obese. As well, 26.56% of the participants were in a situation of moderate food insecurity and 14.06% had severe insecurity. The correlation between the food insecurity index and the standardized BMI value was not significant (R=0.56, p=0.66). The coexistence of both forms of malnutrition (undernutrition and overnutrition) found in the analyzed sample coincides with the pattern observed in Argentina and other Latin American countries, although the prevalence of low weight is higher than that reported for the country in previous studies. These results highlight the relevance of local studies to implement adequate intervention strategies.
Fil: Bonfili, Noelia Sabrina. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos. Provincia de Buenos Aires. Ministerio de Salud. Hospital Alta Complejidad en Red El Cruce Dr. Néstor Carlos Kirchner Samic. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos; Argentina
Materia
MALNUTRICIÓN
COMPOSICIÓN CORPORAL
EMBARAZO
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/227207

id CONICETDig_a27c1622563b581be27c80cd09a23c4c
oai_identifier_str oai:ri.conicet.gov.ar:11336/227207
network_acronym_str CONICETDig
repository_id_str 3498
network_name_str CONICET Digital (CONICET)
spelling Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)Bonfili, Noelia SabrinaMALNUTRICIÓNCOMPOSICIÓN CORPORALEMBARAZOSEGURIDAD ALIMENTARIAhttps://purl.org/becyt/ford/1.7https://purl.org/becyt/ford/1La nutrición materna, antes de la concepción y durante toda la gestación, resulta esencial tanto para la salud materna como para el crecimiento y desarrollo prenatal. El objetivo de este trabajo es evaluar el estado nutricional y de seguridad alimentaria en una muestra de mujeres gestantes en condiciones de vulnerabilidad socioeconómica. Las variables relevadas fueron peso y talla, a partir de las cuales se estimó el Índice de Masa Corporal (IMC) como una medida del estado nutricional. Además, se relevaron variables socioambientales y nutricionales, y se analizó el nivel de seguridad alimentaria. La muestra analizada se compone de 64 mujeres, con un promedio de edad de 25,92 ± 5,47 años. De acuerdo a la estimación del IMC, el 28,12% de las participantes estaban normonutridas, el 18,75% presentó bajo peso, el 31,25% sobrepeso y el 21,88% obesidad. Asimismo, 26,56% de las participantes se encontraba en situación de inseguridad alimentaria moderada y 14,06% presentaba inseguridad severa. La correlación entre el índice de inseguridad alimentaria y el valor estandarizado de IMC no fue significativa (R=0,56, p=0,66). La coexistencia de las dos formas de malnutrición (por déficit y por exceso) encontrada para la muestra analizada coincide con el patrón observado en Argentina y en otros países de América Latina, aunque la prevalencia de bajo peso fue mayor que la reportada para el país en estudios previos. Estos resultados remarcan la relevancia de efectuar estudios locales a fin de implementar estrategias de intervención adecuadas.Maternal nutrition before conception and throughout gestation is essential for both maternal health and prenatal growth and development. This study aim is to evaluate the nutritional status of a group of pregnant women in conditions of socioeconomic vulnerability and its relationship with an indicator of food security. Height and weight were measured from which the Body Mass Index (BMI) was estimated as a measure of nutritional status. In addition, socio-environmental and nutritional variables were surveyed, and the level of food security was analyzed. The analyzed sample is made up of 64 women, with an average age of 25.92 ± 5.47 years. According to the BMI estimate, 18 participants (28.12%) were well nourished, 12 (18.75%) were underweight, 20 (31.25%) were overweight, and 14 (21.88%) were obese. As well, 26.56% of the participants were in a situation of moderate food insecurity and 14.06% had severe insecurity. The correlation between the food insecurity index and the standardized BMI value was not significant (R=0.56, p=0.66). The coexistence of both forms of malnutrition (undernutrition and overnutrition) found in the analyzed sample coincides with the pattern observed in Argentina and other Latin American countries, although the prevalence of low weight is higher than that reported for the country in previous studies. These results highlight the relevance of local studies to implement adequate intervention strategies.Fil: Bonfili, Noelia Sabrina. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos. Provincia de Buenos Aires. Ministerio de Salud. Hospital Alta Complejidad en Red El Cruce Dr. Néstor Carlos Kirchner Samic. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos; ArgentinaInstituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano2023-04info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/227207Bonfili, Noelia Sabrina; Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires); Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano; Revistas del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano; 10; 1; 4-2023; 64-762422-7749CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://revistas.inapl.gob.ar/index.php/series_especiales/article/view/1457info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.5281/zenodo.7692169info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-29T10:26:24Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/227207instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-29 10:26:24.331CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse
dc.title.none.fl_str_mv Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)
title Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)
spellingShingle Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)
Bonfili, Noelia Sabrina
MALNUTRICIÓN
COMPOSICIÓN CORPORAL
EMBARAZO
SEGURIDAD ALIMENTARIA
title_short Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)
title_full Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)
title_fullStr Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)
title_full_unstemmed Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)
title_sort Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires)
dc.creator.none.fl_str_mv Bonfili, Noelia Sabrina
author Bonfili, Noelia Sabrina
author_facet Bonfili, Noelia Sabrina
author_role author
dc.subject.none.fl_str_mv MALNUTRICIÓN
COMPOSICIÓN CORPORAL
EMBARAZO
SEGURIDAD ALIMENTARIA
topic MALNUTRICIÓN
COMPOSICIÓN CORPORAL
EMBARAZO
SEGURIDAD ALIMENTARIA
purl_subject.fl_str_mv https://purl.org/becyt/ford/1.7
https://purl.org/becyt/ford/1
dc.description.none.fl_txt_mv La nutrición materna, antes de la concepción y durante toda la gestación, resulta esencial tanto para la salud materna como para el crecimiento y desarrollo prenatal. El objetivo de este trabajo es evaluar el estado nutricional y de seguridad alimentaria en una muestra de mujeres gestantes en condiciones de vulnerabilidad socioeconómica. Las variables relevadas fueron peso y talla, a partir de las cuales se estimó el Índice de Masa Corporal (IMC) como una medida del estado nutricional. Además, se relevaron variables socioambientales y nutricionales, y se analizó el nivel de seguridad alimentaria. La muestra analizada se compone de 64 mujeres, con un promedio de edad de 25,92 ± 5,47 años. De acuerdo a la estimación del IMC, el 28,12% de las participantes estaban normonutridas, el 18,75% presentó bajo peso, el 31,25% sobrepeso y el 21,88% obesidad. Asimismo, 26,56% de las participantes se encontraba en situación de inseguridad alimentaria moderada y 14,06% presentaba inseguridad severa. La correlación entre el índice de inseguridad alimentaria y el valor estandarizado de IMC no fue significativa (R=0,56, p=0,66). La coexistencia de las dos formas de malnutrición (por déficit y por exceso) encontrada para la muestra analizada coincide con el patrón observado en Argentina y en otros países de América Latina, aunque la prevalencia de bajo peso fue mayor que la reportada para el país en estudios previos. Estos resultados remarcan la relevancia de efectuar estudios locales a fin de implementar estrategias de intervención adecuadas.
Maternal nutrition before conception and throughout gestation is essential for both maternal health and prenatal growth and development. This study aim is to evaluate the nutritional status of a group of pregnant women in conditions of socioeconomic vulnerability and its relationship with an indicator of food security. Height and weight were measured from which the Body Mass Index (BMI) was estimated as a measure of nutritional status. In addition, socio-environmental and nutritional variables were surveyed, and the level of food security was analyzed. The analyzed sample is made up of 64 women, with an average age of 25.92 ± 5.47 years. According to the BMI estimate, 18 participants (28.12%) were well nourished, 12 (18.75%) were underweight, 20 (31.25%) were overweight, and 14 (21.88%) were obese. As well, 26.56% of the participants were in a situation of moderate food insecurity and 14.06% had severe insecurity. The correlation between the food insecurity index and the standardized BMI value was not significant (R=0.56, p=0.66). The coexistence of both forms of malnutrition (undernutrition and overnutrition) found in the analyzed sample coincides with the pattern observed in Argentina and other Latin American countries, although the prevalence of low weight is higher than that reported for the country in previous studies. These results highlight the relevance of local studies to implement adequate intervention strategies.
Fil: Bonfili, Noelia Sabrina. Universidad Nacional Arturo Jauretche. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos. Provincia de Buenos Aires. Ministerio de Salud. Hospital Alta Complejidad en Red El Cruce Dr. Néstor Carlos Kirchner Samic. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - La Plata. Unidad Ejecutora de Estudios en Neurociencias y Sistemas Complejos; Argentina
description La nutrición materna, antes de la concepción y durante toda la gestación, resulta esencial tanto para la salud materna como para el crecimiento y desarrollo prenatal. El objetivo de este trabajo es evaluar el estado nutricional y de seguridad alimentaria en una muestra de mujeres gestantes en condiciones de vulnerabilidad socioeconómica. Las variables relevadas fueron peso y talla, a partir de las cuales se estimó el Índice de Masa Corporal (IMC) como una medida del estado nutricional. Además, se relevaron variables socioambientales y nutricionales, y se analizó el nivel de seguridad alimentaria. La muestra analizada se compone de 64 mujeres, con un promedio de edad de 25,92 ± 5,47 años. De acuerdo a la estimación del IMC, el 28,12% de las participantes estaban normonutridas, el 18,75% presentó bajo peso, el 31,25% sobrepeso y el 21,88% obesidad. Asimismo, 26,56% de las participantes se encontraba en situación de inseguridad alimentaria moderada y 14,06% presentaba inseguridad severa. La correlación entre el índice de inseguridad alimentaria y el valor estandarizado de IMC no fue significativa (R=0,56, p=0,66). La coexistencia de las dos formas de malnutrición (por déficit y por exceso) encontrada para la muestra analizada coincide con el patrón observado en Argentina y en otros países de América Latina, aunque la prevalencia de bajo peso fue mayor que la reportada para el país en estudios previos. Estos resultados remarcan la relevancia de efectuar estudios locales a fin de implementar estrategias de intervención adecuadas.
publishDate 2023
dc.date.none.fl_str_mv 2023-04
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11336/227207
Bonfili, Noelia Sabrina; Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires); Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano; Revistas del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano; 10; 1; 4-2023; 64-76
2422-7749
CONICET Digital
CONICET
url http://hdl.handle.net/11336/227207
identifier_str_mv Bonfili, Noelia Sabrina; Estado nutricional y seguridad alimentaria de mujeres gestantes residentes en Florencio Varela (Provincia de Buenos Aires); Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano; Revistas del Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano; 10; 1; 4-2023; 64-76
2422-7749
CONICET Digital
CONICET
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://revistas.inapl.gob.ar/index.php/series_especiales/article/view/1457
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/10.5281/zenodo.7692169
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano
publisher.none.fl_str_mv Instituto Nacional de Antropología y Pensamiento Latinoamericano
dc.source.none.fl_str_mv reponame:CONICET Digital (CONICET)
instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
reponame_str CONICET Digital (CONICET)
collection CONICET Digital (CONICET)
instname_str Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.name.fl_str_mv CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.mail.fl_str_mv dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar
_version_ 1844614265549357056
score 13.069144