Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina

Autores
Otaola, Clara
Año de publicación
2012
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
En este artículo se presenta la información sobre el aprovechamiento de médula y grasa ósea de dos sitios arqueológicos de la región cordillerana del Sur mendocino. El objetivo de este análisis es indagar si se observan cambios sustanciales en el aprovechamiento de estos recursos en momentos en los que se ha planteado la existencia de un proceso de intensificación a nivel regional. En el marco de este contexto, buscamos indagar además, si la incorporación de la cerámica ha implicado también cambios en los modos de procesamiento de los nutrientes alojados en los elementos óseos. Los análisis comparativos entre conjuntos previos y posteriores a dicho proceso indican que, si bien se registran algunas modificaciones a favor de un aprovechamiento intensivo de la médula y grasa ósea, las variaciones en las variables analizadas no son tan contundentes como para defender un cambio de estrategia durante el Holoceno.
In this paper information about grease and marrow exploitation is analyzed for two archaeological sites from southern Mendoza. The aim of this study is to search for changes in the use of these resources during the intensification process stated for the region. In addition, we want to assess if the incorporation of ceramics for that moment also implies changes in the way that grease and marrow were obtained. Comparative analyses between assemblages with dates before and after that process showed that, even though there is some changes in favour of a more intensive bone processing, those variations are not large enough to defend changes in the strategies of this procurement activity during the whole Holocene.
Fil: Otaola, Clara. Museo Municipal de Historia Natural San Rafael - Unidad Asociada al CCT Mendoza; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza; Argentina
Materia
CAZADORES RECOLECTORES
INTENSIFICACIÓN
FRAGMENTACIÓN ÓSEA
OBTENCIÓN DE GRASA Y MÉDULA ÓSEA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
OAI Identificador
oai:ri.conicet.gov.ar:11336/196852
Acceder
id CONICETDig_4298395310ed6fad333adb9fb132b69f
oai_identifier_str oai:ri.conicet.gov.ar:11336/196852
network_acronym_str CONICETDig
repository_id_str 3498
network_name_str CONICET Digital (CONICET)
spelling Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, ArgentinaOtaola, ClaraCAZADORES RECOLECTORESINTENSIFICACIÓNFRAGMENTACIÓN ÓSEAOBTENCIÓN DE GRASA Y MÉDULA ÓSEAhttps://purl.org/becyt/ford/6.1https://purl.org/becyt/ford/6En este artículo se presenta la información sobre el aprovechamiento de médula y grasa ósea de dos sitios arqueológicos de la región cordillerana del Sur mendocino. El objetivo de este análisis es indagar si se observan cambios sustanciales en el aprovechamiento de estos recursos en momentos en los que se ha planteado la existencia de un proceso de intensificación a nivel regional. En el marco de este contexto, buscamos indagar además, si la incorporación de la cerámica ha implicado también cambios en los modos de procesamiento de los nutrientes alojados en los elementos óseos. Los análisis comparativos entre conjuntos previos y posteriores a dicho proceso indican que, si bien se registran algunas modificaciones a favor de un aprovechamiento intensivo de la médula y grasa ósea, las variaciones en las variables analizadas no son tan contundentes como para defender un cambio de estrategia durante el Holoceno.In this paper information about grease and marrow exploitation is analyzed for two archaeological sites from southern Mendoza. The aim of this study is to search for changes in the use of these resources during the intensification process stated for the region. In addition, we want to assess if the incorporation of ceramics for that moment also implies changes in the way that grease and marrow were obtained. Comparative analyses between assemblages with dates before and after that process showed that, even though there is some changes in favour of a more intensive bone processing, those variations are not large enough to defend changes in the strategies of this procurement activity during the whole Holocene.Fil: Otaola, Clara. Museo Municipal de Historia Natural San Rafael - Unidad Asociada al CCT Mendoza; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza; ArgentinaUniversidad Autónoma de Madrid2012-08info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/11336/196852Otaola, Clara; Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina; Universidad Autónoma de Madrid; Archaeofauna; 21; 8-2012; 223-2341132-6891CONICET DigitalCONICETspainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://revistas.uam.es/archaeofauna/article/view/6398info:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/reponame:CONICET Digital (CONICET)instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas2025-09-29T09:33:49Zoai:ri.conicet.gov.ar:11336/196852instacron:CONICETInstitucionalhttp://ri.conicet.gov.ar/Organismo científico-tecnológicoNo correspondehttp://ri.conicet.gov.ar/oai/requestdasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:34982025-09-29 09:33:50.091CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicasfalse
dc.title.none.fl_str_mv Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina
title Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina
spellingShingle Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina
Otaola, Clara
CAZADORES RECOLECTORES
INTENSIFICACIÓN
FRAGMENTACIÓN ÓSEA
OBTENCIÓN DE GRASA Y MÉDULA ÓSEA
title_short Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina
title_full Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina
title_fullStr Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina
title_full_unstemmed Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina
title_sort Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina
dc.creator.none.fl_str_mv Otaola, Clara
author Otaola, Clara
author_facet Otaola, Clara
author_role author
dc.subject.none.fl_str_mv CAZADORES RECOLECTORES
INTENSIFICACIÓN
FRAGMENTACIÓN ÓSEA
OBTENCIÓN DE GRASA Y MÉDULA ÓSEA
topic CAZADORES RECOLECTORES
INTENSIFICACIÓN
FRAGMENTACIÓN ÓSEA
OBTENCIÓN DE GRASA Y MÉDULA ÓSEA
purl_subject.fl_str_mv https://purl.org/becyt/ford/6.1
https://purl.org/becyt/ford/6
dc.description.none.fl_txt_mv En este artículo se presenta la información sobre el aprovechamiento de médula y grasa ósea de dos sitios arqueológicos de la región cordillerana del Sur mendocino. El objetivo de este análisis es indagar si se observan cambios sustanciales en el aprovechamiento de estos recursos en momentos en los que se ha planteado la existencia de un proceso de intensificación a nivel regional. En el marco de este contexto, buscamos indagar además, si la incorporación de la cerámica ha implicado también cambios en los modos de procesamiento de los nutrientes alojados en los elementos óseos. Los análisis comparativos entre conjuntos previos y posteriores a dicho proceso indican que, si bien se registran algunas modificaciones a favor de un aprovechamiento intensivo de la médula y grasa ósea, las variaciones en las variables analizadas no son tan contundentes como para defender un cambio de estrategia durante el Holoceno.
In this paper information about grease and marrow exploitation is analyzed for two archaeological sites from southern Mendoza. The aim of this study is to search for changes in the use of these resources during the intensification process stated for the region. In addition, we want to assess if the incorporation of ceramics for that moment also implies changes in the way that grease and marrow were obtained. Comparative analyses between assemblages with dates before and after that process showed that, even though there is some changes in favour of a more intensive bone processing, those variations are not large enough to defend changes in the strategies of this procurement activity during the whole Holocene.
Fil: Otaola, Clara. Museo Municipal de Historia Natural San Rafael - Unidad Asociada al CCT Mendoza; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza; Argentina
description En este artículo se presenta la información sobre el aprovechamiento de médula y grasa ósea de dos sitios arqueológicos de la región cordillerana del Sur mendocino. El objetivo de este análisis es indagar si se observan cambios sustanciales en el aprovechamiento de estos recursos en momentos en los que se ha planteado la existencia de un proceso de intensificación a nivel regional. En el marco de este contexto, buscamos indagar además, si la incorporación de la cerámica ha implicado también cambios en los modos de procesamiento de los nutrientes alojados en los elementos óseos. Los análisis comparativos entre conjuntos previos y posteriores a dicho proceso indican que, si bien se registran algunas modificaciones a favor de un aprovechamiento intensivo de la médula y grasa ósea, las variaciones en las variables analizadas no son tan contundentes como para defender un cambio de estrategia durante el Holoceno.
publishDate 2012
dc.date.none.fl_str_mv 2012-08
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/11336/196852
Otaola, Clara; Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina; Universidad Autónoma de Madrid; Archaeofauna; 21; 8-2012; 223-234
1132-6891
CONICET Digital
CONICET
url http://hdl.handle.net/11336/196852
identifier_str_mv Otaola, Clara; Procesos de Intensificación y aprovechamiento de médula y grasa ósea en el sur de Mendoza, Argentina; Universidad Autónoma de Madrid; Archaeofauna; 21; 8-2012; 223-234
1132-6891
CONICET Digital
CONICET
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://revistas.uam.es/archaeofauna/article/view/6398
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
application/pdf
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad Autónoma de Madrid
publisher.none.fl_str_mv Universidad Autónoma de Madrid
dc.source.none.fl_str_mv reponame:CONICET Digital (CONICET)
instname:Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
reponame_str CONICET Digital (CONICET)
collection CONICET Digital (CONICET)
instname_str Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.name.fl_str_mv CONICET Digital (CONICET) - Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
repository.mail.fl_str_mv dasensio@conicet.gov.ar; lcarlino@conicet.gov.ar
_version_ 1844613043132039168
score 13.070432

Publicaciones similares