Circuito productivo de la fruticultura

Autores
Gómez Lende, Sebastián
Año de publicación
2023
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
parte de libro
Estado
versión publicada
Descripción
Originariamente, la estructura socioproductiva de la actividad se desarrolló en torno a la figura del chacarero, farmer o productor familiar, un sujeto social histórico que, gracias a la combinación de trabajo doméstico y asalariado, con el paso del tiempo logró cierta capacidad de acumulación de capital, ampliando el proceso productivo y aumentando la productividad del trabajo (Landaburu, 2013a). Durante las últimas cuatro décadas, esa estructura se ha tornado más diversa a partir del desembarco de inversores de origen extraagrario y compañías agroindustriales nacionales y extranjeras.
Fil: Gómez Lende, Sebastián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tandil. Instituto de Geografía, Historia y Ciencias Sociales. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Instituto de Geografía, Historia y Ciencias Sociales; Argentina
Materia
ECONOMÍAS REGIONALES
AGROINDUSTRIA
FRUTICULTURA
ARGENTINA
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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