Relación entre estado nutricional y nivel socioeconómico de escolares urbanos y rurales del departamento de Yerba Buena, Tucumán

Autores
Cordero, Maria Laura; Longhi, Fernando; Cesani Rossi, María Florencia
Año de publicación
2015
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
El objetivo de este trabajo fue determinar y comparar estado nutricional (EN) de escolares urbanos (U) y rurales (R) de Yerba Buena, Tucumán, en relación al nivel socioeconómico (NSE). Se midió el peso y la talla y calculó el Índice de Masa Corporal de 863 escolares (443 varones y 420 mujeres) de 8 a 11,9 años. El NSE se estimó a partir de los valores de privación convergente del Índice de Privación Material de los Hogares (IPMH) que identifica privación de recursos corrientes y patrimoniales del hogar. El EN se determinó considerando los criterios propuesto por la OMS (baja talla/edad (BT) y bajo IMC (BIMC) <-2 DE,) sobrepeso (S) entre +1 y +2 DE y obesidad (O) >+2 DE). Las prevalencias de EN fueron comparadas por zona de residencia (U y R) y NSE mediante pruebas de Chi2. Se registró 1,0% BT, 3,6% BIMC, 20,5% S y 20,5% O. La desnutrición fue más frecuente la zona R (4,1% vs. 7,3%) y la exceso de peso en la U (42,3% vs. 32,1%). No se observaron diferencias significativas en el EN según NSE. Se concluye que en el departamento de Yerba Buena coexisten la desnutrición y exceso de peso infantil. Mientras que la desnutrición predomina en el ámbito R, el exceso de peso lo hace en el U.
Fil: Cordero, Maria Laura. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentina
Fil: Longhi, Fernando. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales. Universidad Nacional de Tucumán. Instituto Superior de Estudios Sociales; Argentina
Fil: Cesani Rossi, María Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico CONICET- La Plata. Instituto de Genética Veterinaria "Ing. Fernando Noel Dulout". Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Veterinarias. Instituto de Genética Veterinaria; Argentina. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ciencias Naturales y Museo. Laboratorio de Investigaciones en Ontogenia y Adaptación; Argentina
XII Jornadas Nacionales de Antropología Biológica
Corrientes
Argentina
Asociación de Antropología Biológica Argentina
Materia
ESTADO NUTRICIONAL
NIVEL SOCIO ECONOMICO
CALIDAD DE VIDA
TUCUMAN
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
CONICET Digital (CONICET)
Institución
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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