Caracterización agronómica de abonos derivados de la actividad olivarera y su efecto sobre el suelo y la productividad de los olivares

• Autores: Alurralde, Ana Lilia
• Año de publicación: 2023
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis doctoral
• Colaborador/a o director/a de tesis: Imhoff, Silvia; Barbosa, Osvaldo; Alayón Luaces, Paula; Galantini, Juan; Gariglio, Norberto
• Materia: Compost; Alperujo; Aceite de oliva; Residuos; Agroindustria; Actividad biológica; Compost; Alperujo; Olive oil; Waste; Agroindustry; Biological activity
• Institución: Universidad Nacional del Litoral

Fil: Alurralde, Ana Lilia. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
El objetivo de esta tesis fue generar información científica sobre las características del abono sólido (AS) y líquido (AL) producido a partir del compostaje de alperujo y restos de poda de la industria olivarera y el efecto de su aplicación sobre la fertilidad del suelo y el rendimiento de los olivos. Se evaluaron las características físicas, químicas y biológicas del abono sólido (AS) y líquido (AL). Se realizaron dos ensayos experimentales a campo. En uno se evaluaron los efectos de la aplicación de AS al suelo con relación al monte nativo. En el otro se realizaron seis tratamientos combinando AS y AL. El AS tuvo alta actividad microbiana, elevada materia orgánica y potasio. El AL resultó un producto moderadamente alcalino y salino, sin agentes fitotóxicos. La aplicación de AS aumentó el carbono orgánico, N, P, K, la CIC y la actividad biológica del suelo, incrementándose con el tiempo de aplicación, mientras que el AL mejoró sus propiedades químicas. El uso combinado de AS+AL mejoró las propiedades químicas y físicas del suelo y el rendimiento del olivar. Esta tesis demuestra el gran potencial de ambos tipos de abonos para la producción de olivares en un contexto de sistemas más sostenibles.
The objective of this thesis was to generate scientific information about the feature of the solid fertilizer (AS) and liquid fertilizer (AL), produced from the composting of two-phase olive mill waste on olive grove and remains of pruning of the olive industry and the effect of its application on soil fertility and the yield of the olive trees. It’s been evaluated the physical, chemical and biological features of the solid fertilizer (AS) and liquid (AL). It´s been effectuated two experimental trials at the field. In one of them, it´s been evaluated the effects of the appliance of SA to the soil in relation with the native forest. On the other, it´s been made six treatments combining AS and AL. The AS had a high microbial activity, high organic matter and potassium. The AL result to be a moderate alkaline and saline, without phytotoxic agents. The application of AS increased the organic carbon, N, P, K, the CIC and the biological activity of the soil, increasing with the application time, while the AL improved its chemical features. The combined use of AS+AL improved the chemical and physical features of the soil and the olive grove performance. This thesis demonstrates the great potential of both types of fertilizers for the olive production in a context of more sustainable systems.