Alimentos relacionados con la aparición y perpetuidad del acné.

• Autores: Gentile, Bianca
• Año de publicación: 2025
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Llaver, Cecilia; Raimondo, Emilia; Messina, Diego
• Materia: Acné; Alimentos; Frecuencia de consumo; Licenciatura en Nutrición
• Institución: Universidad Maza

Fil: Gentile, Bianca. Universidad Juan Agustín Maza. Facultad de Ciencias de la Nutrición; Argentina.
El acné es una enfermedad inflamatoria crónica que afecta a una numerosa cantidad de personas alrededor de todo el mundo. Existen varias causas que le dan origen a dicha enfermedad, la principal es el factor genético; además existen otras como alteraciones hormonales, causas fisiológicas como producción excesiva de sebo, inflamación y obstrucción de los poros y consumo de determinados medicamentos. A su vez, existen múltiples factores que pueden exacerbar o perpetuar el acné en el tiempo. Entre ellos encontramos factores ambientales (contaminación), factores psicológicos (estrés) y factores alimentarios. La investigación tuvo como objetivo determinar la frecuencia de consumo de alimentos relacionados con el acné comparando una muestra poblacional de 18 a 28 años de edad que padecen acné con una muestra de 18 a 28 años de edad que no padecen acné. Como método se utilizó una encuesta digital en donde se investigaba la frecuencia de consumo en la última semana de grupos de alimentos que podían empeorar o perpetuar el acné en el tiempo. Esta fue completada por 30 personas con acné y 30 personas sin acné que cumplían los requisitos. Los principales hallazgos de la investigación fueron que la población que padecía acné comparada con la población que no padecía acné, consumía en una mayor frecuencia galletas dulces rellenas y obleas, alfajores, caramelos y gomitas, gaseosas, facturas, medialunas, tortitas, panchos, manteca y mayonesa. Además, se observó que la frecuencia de consumo de yogur fue mayor en la población que no padecía dicha enfermedad. Como conclusión, la hipótesis fue aceptada. La población con acné consume más cantidad de alimentos relacionados con la aparición y la perpetuidad de dicha enfermedad comparado con un grupo de personas sin acné.