Obesidad, impuestos a las bebidas azucaradas y "nudges" : Reflexiones desde la experiencia argentina reciente

Autores
Chaz Sardi, María Celeste; Martínez, Cintia Karina; Temporelli, Karina; Castellano, Andrea
Año de publicación
2018
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
Reducir la obesidad y el sobrepeso es uno de los principales objetivos de la agenda de salud pública. La aplicación de impuestos a las bebidas azucaradas es una de las políticas implementadas para alcanzar esta meta. El objetivo de este trabajo es reflexionar sobre la efectividad de la aplicación de los mismos. Para ello se analiza la incidencia de los impuestos indirectos desde una perspectiva teórica, algunas experiencias en países de la región y las dificultades para su implementación en Argentina por la acción de los grupos de interés. Las limitaciones encontradas conducen a considerar intervenciones del tipo "nudges" en la consecución del objetivo de salud pública propuesto
Reducing obesity and overweight is one of the main objectives of public health agenda. Taxes on sugary drinks are one of the policies implemented to achieve this goal. The aim of this work is to reflect on the effectiveness of their application. We analyze the indirect taxes´s incidence from a theoretical perspective, consider some experiences in countries of the región, and discuss about the difficulties for their implementation in Argentina by the action of interest groups. Limitations in its effectiveness lead us to consider the use of other types of instruments like nudges, to achieve the proposed public health aim.
Facultad de Ciencias Económicas
Materia
Ciencias Económicas
Obesidad
bebidas azucaradas
impuestos
nudges
obesity
sugary drinks
taxes
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
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