Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar

Autores
Sogari, Noemí; Castillo, Alicia; Busso, Arturo Juan; Rodríguez, Guillermo; Escobar Cuenca, Juan; Mambrin, Mauricio
Año de publicación
1998
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
artículo
Estado
versión publicada
Descripción
Se presenta en este trabajo, un prototipo de secadero solar de características simples, tendiente a deshidratar productos hortícolas, en este caso dos especies aromáticas. El mismo se montó en una escuela agropecuaria de la ciudad de Corrientes, la que proveyó el material experimental. A fin de optimizar el funcionamiento del prototipo, se realizaron pruebas pilotos hasta lograr ese objetivo, analizando la variación de los parámetros físicos sin y con productos a secar. Las variables medidas fueron la radiación solar, las temperaturas en distintos sectores del sistema y la calidad del producto final. Los datos obtenidos permitieron concluir que el secadero solar resulta óptimo para deshidratar especies aromáticas en pequeña escala.
Facultad de Arquitectura y Urbanismo
Materia
Ciencias Agrarias
Secadero solar
Productos hortícolas
Deshidratación
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/153042
Acceder
id SEDICI_c05e1f27bc5cedef2271b8c940346018
oai_identifier_str oai:sedici.unlp.edu.ar:10915/153042
network_acronym_str SEDICI
repository_id_str 1329
network_name_str SEDICI (UNLP)
spelling Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solarSogari, NoemíCastillo, AliciaBusso, Arturo JuanRodríguez, GuillermoEscobar Cuenca, JuanMambrin, MauricioCiencias AgrariasSecadero solarProductos hortícolasDeshidrataciónSe presenta en este trabajo, un prototipo de secadero solar de características simples, tendiente a deshidratar productos hortícolas, en este caso dos especies aromáticas. El mismo se montó en una escuela agropecuaria de la ciudad de Corrientes, la que proveyó el material experimental. A fin de optimizar el funcionamiento del prototipo, se realizaron pruebas pilotos hasta lograr ese objetivo, analizando la variación de los parámetros físicos sin y con productos a secar. Las variables medidas fueron la radiación solar, las temperaturas en distintos sectores del sistema y la calidad del producto final. Los datos obtenidos permitieron concluir que el secadero solar resulta óptimo para deshidratar especies aromáticas en pequeña escala.Facultad de Arquitectura y Urbanismo1998info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionArticulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfhttp://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/153042spainfo:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0329-5184info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)reponame:SEDICI (UNLP)instname:Universidad Nacional de La Platainstacron:UNLP2025-09-29T11:39:34Zoai:sedici.unlp.edu.ar:10915/153042Institucionalhttp://sedici.unlp.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://sedici.unlp.edu.ar/oai/snrdalira@sedici.unlp.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:13292025-09-29 11:39:34.453SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Platafalse
dc.title.none.fl_str_mv Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar
title Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar
spellingShingle Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar
Sogari, Noemí
Ciencias Agrarias
Secadero solar
Productos hortícolas
Deshidratación
title_short Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar
title_full Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar
title_fullStr Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar
title_full_unstemmed Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar
title_sort Deshidratación de especies aromáticas utilizando un prototipo de secadero solar
dc.creator.none.fl_str_mv Sogari, Noemí
Castillo, Alicia
Busso, Arturo Juan
Rodríguez, Guillermo
Escobar Cuenca, Juan
Mambrin, Mauricio
author Sogari, Noemí
author_facet Sogari, Noemí
Castillo, Alicia
Busso, Arturo Juan
Rodríguez, Guillermo
Escobar Cuenca, Juan
Mambrin, Mauricio
author_role author
author2 Castillo, Alicia
Busso, Arturo Juan
Rodríguez, Guillermo
Escobar Cuenca, Juan
Mambrin, Mauricio
author2_role author
author
author
author
author
dc.subject.none.fl_str_mv Ciencias Agrarias
Secadero solar
Productos hortícolas
Deshidratación
topic Ciencias Agrarias
Secadero solar
Productos hortícolas
Deshidratación
dc.description.none.fl_txt_mv Se presenta en este trabajo, un prototipo de secadero solar de características simples, tendiente a deshidratar productos hortícolas, en este caso dos especies aromáticas. El mismo se montó en una escuela agropecuaria de la ciudad de Corrientes, la que proveyó el material experimental. A fin de optimizar el funcionamiento del prototipo, se realizaron pruebas pilotos hasta lograr ese objetivo, analizando la variación de los parámetros físicos sin y con productos a secar. Las variables medidas fueron la radiación solar, las temperaturas en distintos sectores del sistema y la calidad del producto final. Los datos obtenidos permitieron concluir que el secadero solar resulta óptimo para deshidratar especies aromáticas en pequeña escala.
Facultad de Arquitectura y Urbanismo
description Se presenta en este trabajo, un prototipo de secadero solar de características simples, tendiente a deshidratar productos hortícolas, en este caso dos especies aromáticas. El mismo se montó en una escuela agropecuaria de la ciudad de Corrientes, la que proveyó el material experimental. A fin de optimizar el funcionamiento del prototipo, se realizaron pruebas pilotos hasta lograr ese objetivo, analizando la variación de los parámetros físicos sin y con productos a secar. Las variables medidas fueron la radiación solar, las temperaturas en distintos sectores del sistema y la calidad del producto final. Los datos obtenidos permitieron concluir que el secadero solar resulta óptimo para deshidratar especies aromáticas en pequeña escala.
publishDate 1998
dc.date.none.fl_str_mv 1998
dc.type.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
Articulo
http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
info:ar-repo/semantics/articulo
format article
status_str publishedVersion
dc.identifier.none.fl_str_mv http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/153042
url http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/153042
dc.language.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/altIdentifier/issn/0329-5184
dc.rights.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
eu_rights_str_mv openAccess
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.format.none.fl_str_mv application/pdf
dc.source.none.fl_str_mv reponame:SEDICI (UNLP)
instname:Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
reponame_str SEDICI (UNLP)
collection SEDICI (UNLP)
instname_str Universidad Nacional de La Plata
instacron_str UNLP
institution UNLP
repository.name.fl_str_mv SEDICI (UNLP) - Universidad Nacional de La Plata
repository.mail.fl_str_mv alira@sedici.unlp.edu.ar
_version_ 1844616269666451456
score 13.070432

Publicaciones similares