Alimentos cariogénicos: su relación con el factor saliva

Autores
Mendes, Claudia Andrea; Obiols, Cecilia Isabel; Mastrancioli, María Leonilda; Crimaldi, Delia Norma; Durso, Graciela Susana; Armendano, Alejandro Sergio; Rasse, José Nicolás
Año de publicación
2008
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La saliva posee componentes orgánicos e inorgánicos: dentro de los últimos podemos mencionar calcio, fosfato, magnesio y fluoruros y dentro de los orgánicos se detectan carbohidratos, proteínas ricas en prolina y glicoproteínas: mucinas, lisozima, inmunoglobulina A, etc.
Facultad de Odontología
Materia
Odontología
Saliva
Caries
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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