Liofilización de nanopartículas de plata como estrategia para incrementar la estabilidad y potenciar el efecto antimicrobiano

Autores
Luis, Gabriela; Ghilini, Fiorela; Schilardi, Patricia Laura; Urrutia, María Noel
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión publicada
Descripción
La liofilización de nanopartículas de plata (AgNPs) se presenta como una excelente opción para prolongar su estabilidad en el tiempo y potenciar su actividad antibacteriana, siendo de gran interés en las industrias alimenticia y médica. Sin embargo, tanto la congelación previa como el proceso de liofilización en sí, puede afectar las propiedades fisicoquímicas y antimicrobianas de las AgNPs y por lo tanto, requerir el uso de agentes crioprotectores adecuados. En este trabajo se evaluaron diferentes concentraciones de manitol y de dextrosa, empleados como compuestos crioprotectores, se optimizó el volumen final de las nanopartículas liofilizadas redispersadas en medio acuoso y se determinó la actividad antimicrobiana.
Instituto de Investigaciones Fisicoquímicas Teóricas y Aplicadas
Materia
Química
liofilización de nanopartículas de plata
manitol
dextrosa
actividad antimicrobiana
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
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