Comunicación a la carta

Autores
Arano Uría, Francisco; Arteaga, Tomás; Falagán, Francisco; Núñez, Francisco Manuel
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Porta, Paula Inés
Domínguez, Manuel Sebastián
Descripción
Este Trabajo Integrador Final consiste en una serie de Podcast y un perfil de Instagram que abordan la comunicación digital en la gastronomía platense desde las experiencias de diez encargados de la comunicación de distintos comercios de la ciudad de La Plata con el objetivo de generar un espacio de diálogo y reflexionar sobre el trabajo en el sector. Para la producción, se realizaron entrevistas semiestructuradas, recolección de datos y búsqueda de archivo con el objetivo de conocer la realidad de la comunicación en un grupo heterogéneo de comercios gastronómicos de la ciudad. Así, abarcamos una pluralidad de enfoques, que tuvo en cuenta la diversidad de la muestra a trabajar. Tanto en los entrevistados, desde community managers hasta responsables de agencias de comunicación especializadas, como en los tipos de comercios: restaurantes, bares y cafeterías, con distintas características.
Para acceder a la producción en formato podcast, hacer clic en "Enlace externo".
Licenciado en Comunicación Social
Universidad Nacional de La Plata
Facultad de Periodismo y Comunicación Social
Materia
Comunicación Social
Comunicación
Comunicación Digital
Planificación
Tecnologías
Comercios Gastronómicos
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
SEDICI (UNLP)
Institución
Universidad Nacional de La Plata
OAI Identificador
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