Caracterización de frutas comestibles de especies nativas de uso popular en el Parque Provincial “Salto Encantado del Valle de Cuñá Pirú-Misiones”
- Autores
- Pintaluba, Natalia; Alayón Luaces, Paula
- Año de publicación
- 2013
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- artículo
- Estado
- versión publicada
- Descripción
- Fil: Pintaluba, Natalia. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Alayón Luaces, Paula. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
La provincia de Misiones se encuentra ubicada al noreste de la República Argentina. Su flora nativa presenta diversas especies, poco estudiadas, cuyos frutos tienen potencial utilización para consumo en fresco, industria de dulces, como medicinales, entre otros sin embargo aún falta información para el aprovechamiento de estas especies. La Reserva Natural Salto Encantado del Valle de Cuñá Pirú es un área no modificada por el hombre y donde se mantienen las características propias de las especies nativas, el Parque Provincial tiene una extensión de 13.227 has. por lo que se seleccionaron tres sitios de seguimiento representativos del mismo, ubicados a diferentes altitudes. La característica común entre los sitios fue que éstos están a la vera del arroyo principal de la reserva que es el Cuñá Pirú, el cual corre encajonado atravesando el parque. Se relevaron datos de la totalidad de especies de importancia frutícola que se encontraban en los sitios seleccionados, se realizaron seguimientos fenológicos de los mismos y se recolectaron los frutos para la realización de análisis físico-químico de calidad de fruta. Se detectaron una gran diversidad de especies nativas que son parte de la flora de la provincia, con un gran potencial para el aprovechamiento de sus frutas para consumo en fresco. Este es el primer reporte de las características físico químicas de los frutos nativos que crecen a la vera del Arroyo Cuña Pirú, provincia de Misiones, Argentina.
Misiones Province is located in northeastern Argentina. Its native flora has several species little studied, that have potential for fresh consumption, candy industry and medicinal, but still is lacking of information for the use of these species. The Nature Reserve Salto Encantado del Valle del Cuñá Piru is an area untouched by man and where the characteristics of the native species are retained. The Provincial Park has an area of 13,227 ha so it has been selected three representative monitoring sites, located at different altitudes. The common feature between sites was that they are at the edge of the mainstream of Cuñá Piru creek, which runs through the park. The data were relieved from all species of fruit importance that were in the selected sites, phenological records were performed and the fruits were harvested for performing physicochemical analysis of quality. A diversity of native species that are part of the flora of the province, with great potential for the use of its fruits for fresh consumption has been detected. This is the first report of the physical and chemical characteristics of the native fruits that grow on the banks of Arroyo Cuñá Piru, Misiones province, Argentina. - Fuente
- Bonplandia, 2013, vol. 22, no. 2, p. 191-201.
- Materia
-
Selva misionera
Frutales
Acidez
Azúcares
Jungle missionary
Fruit
Acidity
Sugars - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
- Repositorio
- Institución
- Universidad Nacional del Nordeste
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Caracterización de frutas comestibles de especies nativas de uso popular en el Parque Provincial “Salto Encantado del Valle de Cuñá Pirú-Misiones”Characterization of edible fruit from native species of popular use in the Provincial Park “Salto Encantado del Valle de Cuñá Pirú-Misiones”Pintaluba, NataliaAlayón Luaces, PaulaSelva misioneraFrutalesAcidezAzúcaresJungle missionaryFruitAciditySugarsFil: Pintaluba, Natalia. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.Fil: Alayón Luaces, Paula. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.La provincia de Misiones se encuentra ubicada al noreste de la República Argentina. Su flora nativa presenta diversas especies, poco estudiadas, cuyos frutos tienen potencial utilización para consumo en fresco, industria de dulces, como medicinales, entre otros sin embargo aún falta información para el aprovechamiento de estas especies. La Reserva Natural Salto Encantado del Valle de Cuñá Pirú es un área no modificada por el hombre y donde se mantienen las características propias de las especies nativas, el Parque Provincial tiene una extensión de 13.227 has. por lo que se seleccionaron tres sitios de seguimiento representativos del mismo, ubicados a diferentes altitudes. La característica común entre los sitios fue que éstos están a la vera del arroyo principal de la reserva que es el Cuñá Pirú, el cual corre encajonado atravesando el parque. Se relevaron datos de la totalidad de especies de importancia frutícola que se encontraban en los sitios seleccionados, se realizaron seguimientos fenológicos de los mismos y se recolectaron los frutos para la realización de análisis físico-químico de calidad de fruta. Se detectaron una gran diversidad de especies nativas que son parte de la flora de la provincia, con un gran potencial para el aprovechamiento de sus frutas para consumo en fresco. Este es el primer reporte de las características físico químicas de los frutos nativos que crecen a la vera del Arroyo Cuña Pirú, provincia de Misiones, Argentina.Misiones Province is located in northeastern Argentina. Its native flora has several species little studied, that have potential for fresh consumption, candy industry and medicinal, but still is lacking of information for the use of these species. The Nature Reserve Salto Encantado del Valle del Cuñá Piru is an area untouched by man and where the characteristics of the native species are retained. The Provincial Park has an area of 13,227 ha so it has been selected three representative monitoring sites, located at different altitudes. The common feature between sites was that they are at the edge of the mainstream of Cuñá Piru creek, which runs through the park. The data were relieved from all species of fruit importance that were in the selected sites, phenological records were performed and the fruits were harvested for performing physicochemical analysis of quality. A diversity of native species that are part of the flora of the province, with great potential for the use of its fruits for fresh consumption has been detected. This is the first report of the physical and chemical characteristics of the native fruits that grow on the banks of Arroyo Cuñá Piru, Misiones province, Argentina.Instituto de Botánica del Nordeste2013-07-01info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:ar-repo/semantics/articuloapplication/pdfp. 191-201application/pdfPintaluba, Natalia y Alayón Luaces, Paula, 2013. Caracterización de frutas comestibles de especies nativas de uso popular en el Parque Provincial “Salto Encantado del Valle de Cuñá Pirú-Misiones”. Bonplandia. Corrientes: Instituto de Botánica del Nordeste, vol. 22, no. 2, p. 191-201. E-ISSN 1853-8460. http://dx.doi.org/10.30972/bon.22212490524-0476http://repositorio.unne.edu.ar/handle/123456789/50420Bonplandia, 2013, vol. 22, no. 2, p. 191-201.reponame:Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE)instname:Universidad Nacional del Nordestespahttps://revistas.unne.edu.ar/index.php/bon/article/view/1249http://dx.doi.org/10.30972/bon.2221249info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Argentina2025-09-29T14:31:06Zoai:repositorio.unne.edu.ar:123456789/50420instacron:UNNEInstitucionalhttp://repositorio.unne.edu.ar/Universidad públicaNo correspondehttp://repositorio.unne.edu.ar/oaiososa@bib.unne.edu.ar;sergio.alegria@unne.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:48712025-09-29 14:31:06.909Repositorio Institucional de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) - Universidad Nacional del Nordestefalse |
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