Respuesta a una maniobra inductora de estrés y al tratamiento con un producto hepatoprotector en pollos de engorde

• Autores: Terraes, Juan Carlos; Sandoval, Gladis Lilia; Fernández, Ricardo Juan; Revidatti, Fernando Augusto
• Año de publicación: 2001
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Veterinaria México, 2001, vol. 32, no. 3, p. 195-200.
• Materia: Estrés físico; Hígado; Pollos de engorde
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Terraes, Juan Carlos. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Sandoval, Gladis Lilia. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Fernández, Ricardo Juan. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Revidatti, Fernando Augusto. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Se evalúa aquí el impacto que ejercen en pollos de engorde (400 aves de raza Broiler, 50% de cada sexo): a) una maniobra de inmovilización y volteo para inducir cambios compatibles con el síndrome de estrés, y b) los efectos de la hepatoprotección continua (HP) con un producto con acciones: Lipotrópica, colerético-colagoga, hipocolesteremiante e hipotrigliceremiante y favorecedora de la regeneración hepática. Se utilizó un modelo experimental factorial en bloques (cuatro lotes) a dos vías. Se asignaron al azar a cuatro grupos experimentales, cuatro tratamientos (tratamiento 1, con estrés y HP; tratamiento 2, con HP; tratamiento 3, con estrés, y tratamiento 4, testigo). Las variables dependientes registradas a los 45 días del ciclo fueron: Peso vivo corporal (PC), ganancia diaria de peso (GD), consumo de alimento, conversión alimentaria, peso absoluto del hígado, peso del hígado corregido (HC), glucosa, triglicéridos (TG), proteínas totales, albúminas y globulinas. Al comparar el grupo 3 con el grupo testigo, HC fue 28.02 y 26.68 g, respectivamente. El PC tuvo una relación inversa (2 266 y 2 438 g, P < 0.01). Estos hallazgos coinciden con los de otros autores, quienes destacan comportamiento similar de estas variables. Las aves del grupo 1 presentaron PC, GD y TG circulantes significativamente superiores al grupo 3 y su HC fue significativamente menor al de los otros grupos. El comportamiento de estas dos últimas variables (HC y TG) podría constituir indicios que corroboren la acción lipotrópica atribuida al producto utilizado.
Stress impact produced in fattening chicken is assessed in this study (400 broilers in total, 50% of each sex). Immobilization and inversion manoeuvre to induce changes compatible with the stress syndrome, and the effects of the continuous hepatic protection (HP) using a product with the following effects: lipotropic, choleretic-cholagogic, hypocholestereming and hypotriglycereming and hepatic regeneration enhancing were studied. A factorial experimental model in blocks (four lots) to two roads was used. Four groups (1 = with stress and HP, 2 = with HP, 3 = with stress, 4 = control) were formed. Dependent variables registered during 45 days of the cycle were: body weight, daily gain of weight, feed intake, conversion ratio, absolute weight of the liver, weight of the corrected liver, glucose, triglycerides, total protein, albumins, and globulins. Comparing Group 3 with the Control one, liver weight was 28.02 and 26.68 g, respectively. Body weight presented an opposite relation (2 266 and 2 438 g, P < 0.01). These findings coincide with those of other authors who highlight similar behavior of these variables. Birds of Group 1 presented body weight, daily gain of weight and triglycerides significantly superior to Group 3, and their weight of the corrected liver went significantly smaller to that of the other groups. The behavior of these last two variables could constitute indications to corroborate that the lipotropic action can be attributed to the used product.