Evaluación del rendimiento potencial de cuatro cultivares de batata (Ipomoea batatas) (L Lam.) en Corrientes

• Autores: González, César A.; Giménez, Laura Itatí; Burgos, Ángela María
• Año de publicación: 2020
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Fuente: Agrotecnia: REBIOS, 2020, no. 30, p. 89-96.
• Materia: Sweet potato; Harvest; Tuber roots; Boniato; Camote; Cosecha; Raíces tuberosas
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: González, César A. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: Giménez, Laura Itatí. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Fil: Burgos, Ángela María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.
Sweet potatoe [Ipomoea batatas (L.) Lam., Convolvulaceae family] is cultivated in the five continents, it is the seventh most cultivated food crop in the world and the third with commercial underground organs. In Argentina, the average yield is 14,9 tn ha-1 , which is considered low compared to other Latin American countries; particularly in the province of Corrientes sweet potatoe is produced with obsolete technology. The objective of this work has been to know the roots potential yield of four sweet potatoes cultivars under technical management in the agro-ecological conditions of the north of Corrientes Province. For this purpose, the experiment was carried out applying fertilization, integrated weed management and localized irrigation. The evaluated sanitized cultivares (cvs) of commercial interest had been: for short cycle Beauregarr and Arapey INIA, and for long cycle Morada INTA and Okinawa 100. For this, a randomized complete block design was used with four repetitions measuring variables such as: Number of Total (NRT), Commercial (NRC) and Non-Commercial (NRNC) Roots, Total Fresh Weight of Roots (PFT) of Commercial Roots (PFRC) and Non-Commercial Roots (PRNC) per m2 from which estimates were made per hectare. The results were submitted to the analysis of variance (ANOVA) and Tukey's test (p <0.05). The cvs Okinawa 100 and Morada INTA achieved the highest yields with 72,79 and 55,29 tn ha-1 respectively, five-fold and three-fold the average yield of the Province of Corrientes was increased. The cvs Beauregard and Arapey INIA achieved 36.42 and 33,03 tn ha-1 respectively, two-fold increased the provincial average yield. The NRC and the NRNC did not differ statistically between the cultivars evaluated.
La batata [Ipomoea batatas (L.) Lam., familia Convolvulaceae] se cultiva en los cinco continentes, ubicándose en el séptimo lugar entre los cultivos alimenticios y en el tercero de los que tiene órganos comerciales subterráneos. En Argentina, el rendimiento promedio es de 14,9 tn ha-1, lo que se considera bajo respecto a otros países de Latinoamérica; particularmente en la provincia de Corrientes la batata se produce con tecnología obsoleta. El objetivo del trabajo ha sido conocer el potencial de rendimiento de raíces de batata de cuatro cultivares bajo manejo tecnificado, en las condiciones agroecológicas del norte de la Provincia de Corrientes. A este fin el experimento se llevó a cabo aplicando fertilización, control integrado de malezas y riego localizado. Los cultivares (cvs) saneados y de interés comercial sometidos a evaluación han sido: Beauregard y Arapey INIA, de ciclo corto y Morada INTA y Okinawa 100 de ciclo largo. Para ello se utilizó un diseño en bloques completos al azar, con cuatro repeticiones, registrándose variables como Número de Raíces Totales (NRT), Comerciales (NRC) y de No Comerciales (NRNC), Peso Fresco Total de Raíces (PFT), de las Comerciales (PFRC) y las No Comerciales (PFRNC) por m2 a partir de los cual se realizaron estimaciones por hectárea. Los resultados fueron sometidos al análisis de la varianza (ANOVA) y prueba de Tukey (p<0,05). Los cvs Okinawa 100 y Morada INTA, alcanzaron los mayores rendimientos con 72,79 y 55,29 tn ha-1 respectivamente, quintuplicando y triplicando el rendimiento promedio de la Provincia de Corrientes. Los cvs Beauregard y Arapey INIA rindieron 36,42 y 33,03 tn ha-1 respectivamente, duplicando el rendimiento promedio provincial. El NRC y el NRNC no difirieron estadísticamente entre los cultivares evaluados.