Indicadores hematológicos y relación heterófilo/linfocito en machos y hembras Cobb500 criados bajo dos densidades de alojamiento

• Autores: Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, M. L.; Fernández, Ricardo Juan; Sindik, Martín Luis María; Sanz, Susana Paola; Di Masso, Ricardo José; Revidatti, Fernando Augusto
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Avicultura; Bienestar animal; Estrés
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Gallard, Eliana Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Agencia de Extensión Rural Reconquista; Argentina.
Fil: Menichelli, M. L. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Agencia de Extensión Rural Reconquista; Argentina.
Fil: Fernández, Ricardo Juan. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinaria; Argentina.
Fil: Sindik, Martín Luis María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinaria; Argentina.
Fil: Sanz, Susana Paola. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Agencia de Extensión Rural Reconquista; Argentina.
Fil: Di Masso, Ricardo José. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinaria; Argentina.
Fil: Revidatti, Fernando Augusto. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinaria; Argentina.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la reducción en la densidad de alojamiento sobre los valores hematológicos y la relación heterófilo/linfocito (H/L) en pollos parrilleros machos y hembras. Se trabajó con pollos híbridos Cobb500 en lotes mixtos durante cuatro crianzas, en galpones oscurecidos de ventilación forzada tipo túnel. Las densidades (8) de alojamiento aplicadas fueron: Estándar (14 pollos/m) y Reducida (12 pollos/m). Al sacrificio a los 42 días de edad se tomaron muestras de sangre anticoagulada de 30 machos y 30 hembras de cada tratamiento (8), en las cuatro estaciones del año, se realizó el recuento de heterófilos y linfocitos mediante firotis coloreado con tinción de May Grünwald-Giemsa, calculando luego la relación H/L. Los datos se evaluaron con la prueba U de Mann-Whitney en forma separada para cada sexo con la densidad como fuente de variación. Los valores relevados fueron expresados como mediana y rango intercuartílico. En el caso de los machos los resultados fueron los siguientes: heterófilos (%) - 8 Estándar = 24 (18,5-29,5) y 8 Reducida = 26,5 (21­ 31) con un valor p de 0,13; linfocitos 8 Estándar = 68 (60-71) y 8 Reducida = 63 (57,8­ 68) con un valor p de 0,01; relación H/L 8 Estándar = 0.37 (0,27-0,48) y 8 Reducida = 0,41 (0,30-0,53) con un valor p de 0,07. Por su parte las hembras registraron los siguientes valores: heterófilos (%) 8 Estándar = 24 (19-31) y 8 Reducida = 24 (19-30) con un valor p de 0,86; linfocitos Hembras 8 Estándar = 63 (59-70) y 8 Reducida = 63 (58-69) con un valor p de 0,83. Relación H/L Hembras 8 Estándar = 0,38 (0,27-0,50) y 8 Reducida = 0,38 (0,28-0,51) con un valor p de 0,78. En los pollos parrilleros la relación heterófilo/linfocito (H/L) ha demostrado ser un indicador preciso de situaciones de estrés a largo plazo con un valor basal de 0,45 y su elevación refleja la respuesta del sistema inmune al estrés crónico. Los resultados del presente estudio sugieren que las densidades evaluadas no producen modificaciones en los indicadores hematológicos y en la H/L compatibles con situaciones de estrés crónico. No obstante, se debe destacar que en los machos se demostró una mayor reactividad de los valores, sugiriendo una mayor sensibilidad a las condiciones resultantes de la baja densidad.