Variaciones estacionales en los indicadores hemáticos de estrés en machos y hembras cobb500

• Autores: Gallard, Eliana Andrea; Menichelli, M. L.; Fernández, Ricardo Juan; Sindik, Martín Luis María; Sanz, Susana Paola; Di Masso, Ricardo José; Revidatti, Fernando Augusto
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Avicultura; Bienestar animal; Estrés
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Gallard, Eliana Andrea. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria; Argentina.
Fil: Menichelli, M. L. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Estación Experimental Agropecuaria; Argentina.
Fil: Fernández, Ricardo Juan. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Sindik, Martín Luis María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Sanz, Susana Paola. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Di Masso, Ricardo José. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Revidatti, Fernando Augusto. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de la estación del año sobre los valores hematológicos y la relación heterófilo/linfocito (H/L) en pollos parrilleros machos y hembras. Se trabajó con pollos híbridos Cobb500 en lotes mixtos durante cuatro crianzas, una por cada estación del año, en galpones oscurecidos de ventilación forzada tipo túnel. Al sacrificio a los 42 días de edad se tomaron muestras de sangre anticoagulada de 60 machos y 60 hembras en cada una de las cuatro estaciones, se realizó el recuento de heterófilos y linfocitos mediante frotis coloreado con tinción de May Grünwald-Giemsa, y se calculó la relación H/L. El efecto de la estación sobre los indicadores hematológicos, para cada sexo por separado, se evaluó con un análisis de la variancia por rangos de Kruskal-Wallis seguido de la prueba de comparaciones múltiples de Dunn, Los valores relevados fueron expresados como mediana y rango intercuartílico. En el caso de los machos los resultados fueron: heterófilos (%) - verano = 25 (20-31), otoño = 25,5 (19-31) invierno = 22,5 (18-30) primavera = 22,3 (15-25,5) (p= 0,16); linfocitos (%) - verano = 67 (60-70), otoño = 64 (58,8-70), invierno = 67 (60-71) primavera = 61 (57-68) (p= 0,01); H/L (%) - verano = 0,36 (0,28-0,53), otoño = 0,39 (0,28-0,53), invierno = 0,33 (0,25-0,51) primavera = 0,42 (0,33-0,54) (p= 0,06). En las hembras se registraron los siguientes valores: heterófilos (%) - verano = 27,5 (22,3-37), otoño = 24 (16-31) invierno = 23 (18-25) primavera = 25 (19-30) (p= 0,0002); linfocitos (%) - verano = 59,5 (51-66,8), otoño = 67 (60-72), invierno = 64 (60-70) primavera = 63 (60-69) (p < 0,0001; H/L (%) - verano = 0,44 (0,33-0,68), otoño = 0,36 (0,23-0,47), invierno = 0,34 (0,26-0,41) primavera = 0,38 (0,29-0,50) (p = 0,0002) Los resultados permiten concluir que la estación del año afecta el valor de algunos indicadores hematológicos, con diferencias según el sexo de las aves. En el caso de la proporción de linfocitos, se manifestó linfopenia con un aumento concomitante de la relación H/L siendo estos efectos más notorios en verano para las hembras y en primavera para los machos.