Efecto del genotipo materno y niveles nutricionales sobre la calidad en pollitos campero INTA

• Autores: Sarubbi, Fiama Ayelén; Fernández, Víctor Ricardo; Sindik, Martín Luis María; Sanz, Susana Paola; Revidatti, Fernando Augusto
• Año de publicación: 2018
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Avicultura; Recría; Alimentación; Peso; Calidad
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Sarubbi, Fiama Ayelén. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Fernández, Víctor Ricardo. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología; Argentina.
Fil: Sindik, Martín Luis María. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Sanz, Susana Paola. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinaria; Argentina.
Fil: Revidatti, Fernando Augusto. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Se analizó el efecto de dos programas de alimentación en la fase de cría y recría en dos poblaciones maternas de pollos campero INTA sobre la calidad del pollito de un día. El ensayo se llevó a cabo en la EEA Corrientes del INTA. Se trabajó con 400 gallinas, 200 pertenecientes a la población materna ES y 200 al híbrido ES x A, con dos asignaciones de nutrientes durante la cría-recría. Huevos de las semanas 42 a 45 del ciclo fueron llevados a incubación. Se registró peso de la gallina de 38 semanas (PCG), peso del huevo incubable (PH), peso pollito (PBB), coeciente de variación del peso del pollito (CVPBB), uniformidad del peso del pollito (UPBB), longitud del pollito (LBB), coeciente de variación de la longitud del pollito (CVLBB), uniformidad de la longitud del pollito (ULBB). Se aplicó análisis de la varianza (ANOVA) para un diseño factorial 2x2. La interacción genotipo*programa de alimentación fue estadísticamente signicativa (p<0,05) para PCG y PBB, lo que hizo con- veniente su análisis. El PCG tuvo un comportamiento disímil para ambos genotipos, regis- trándose mayores pesos corporales para las aves que recibieron mayor asignación de alimentación en el genotipo ES*A (3.201,2 vs 3.108,7 g), en tanto que en la población sintéti- ca ES el programa de alimentación control dio por resultado mayores pesos corporales (3.293,4 vs 3.205,4 g). La progenie del genotipo ES a las que se les asignó el programa de alimentación control registró mayores pesos al nacimiento (42,2 vs 40,8 g), en tanto que en el hibrido ES*A el programa de mayor asignación logró los pollitos más pesados (41,4 vs 39,1 g).