Determinación de coliformes fecales y coliformes totales en los conductos de las unidades dentales

• Autores: Morton, Natalia Soledad; Peiretti, Hugo Alberto; Gallego, María Claudia
• Año de publicación: 2013
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Determinación; Coliformes totales; Conductas de unidades dentales
• Institución: Universidad Nacional del Nordeste

Fil: Morton, Natalia Soledad. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología; Argentina.
Fil: Peiretti, Hugo Alberto. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología; Argentina.
Fil: Gallego, María Claudia. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Odontología; Argentina.
Introducción: Introducción: La evaluación de la calidad bacteriológica del agua se basa en bacterias indicadoras de contaminación, como ser: coliformes totales, coliformes fecales, mesófilas aerobias y Pseudomona aeruginosa. Los Coliformes son microorganismos indicadores de contaminación en el agua porque se encuentran en gran número en el tracto intestinal de humanos y animales. En las Clínicas Odontológicas de la Facultad, el uso del agua es imprescindible tanto para la higiene de las manos del odontólogo. Debido al contacto directo del agua con las mucosas y estructuras dentales, la calidad bacteriológica del agua constituye un factor importante en la prevención de infecciones. Objetivo General es determinar la presencia de Coliformes totales y fecales en el agua de los conductos de unidades dentales. Objetivos Específicos son valorar la presencia de Coliformes Totales, diferenciar los Coliformes Fecales y establecer medidas preventivas para el control Materiales y métodos: Se seleccionó en forma aleatoria de 3 unidades dentales de las Clínicas A y B de la Facultad de Odontología de la UNNE y se estableció un cronograma de actividades para la obtención de las muestras de agua. Para la toma de muestras se desinfectó las salidas de agua mediante flameado y dejando correr agua por 2 min. De cada unidad dental se obtuvieron dos muestras correspondientes a la salida de agua de la jeringa triple y el llena vasos. Se recolectó no menos de 100 ml en frascos estériles con tapa a rosca. Las muestras rotuladas fueron transportadas, refrigeradas y procesadas de inmediato en el Laboratorio del Servicio de Análisis de alimentos y Agua de la Facultad de Veterinaria de la UNNE. Para determinar los coliformes se realizó la técnica de Wilson y Col., basada en la utilización de una serie de 5 tubos con caldo Mc Conkey doble concentración sembrados con 10 ml de muestra cada uno y 2 tubos de concentración simple con 1 ml y 0,1 ml. Se incubaron a 32-37°C por 24-48 horas. Aplicando la tabla de probabilidades calculadas por Honskins, obtendremos como resultado del número más probable (NMP) de bacterias coliformes totales por cada 100ml de agua. Resultados: se realizó una prueba piloto con el fin de lograr la calibración de la técnica y en una segunda toma de muestras a la lectura se observó que no hubo acumulación de gas en las campanas por lo que se concluyó con resultado negativo. Conclusión: sabiendo que los coliformes son indicadores de la calidad de agua de consumo se puede concluir que el agua de la Facultad de Odontología cumple con los requisitos esenciales y características físicas de ser: incolora, inodora, límpida, transparente, sabor agradable y aireada con un pH de no menos de 6.8, lista para ser utilizada en los diferentes tratamientos odontológicos que se realizan en las Clínicas de la Facultad.