Plan de agronegocios: Planta de elaboración de dulce de leche

Autores
Busquet, Joaquín
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión publicada
Colaborador/a o director/a de tesis
García, Mariano
Descripción
Fil: Busquet, Joaquín. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
Fil: García, Mariano. Pontificia Universidad Católica Argentina. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
En el presente trabajo, se evalúa un plan de agronegocios, para dar valor agregado en origen a la producción de leche cruda. Se plantea como objetivo la elaboración de dulce de leche en un tambo propio, en el partido de Bolívar, prov. de Bs As. Se realiza una evaluación de recursos y proyección del plan de negocios. Además, se incluye información relacionada con el producto a elaborar, la cual consta de datos históricos, características del dulce de leche, consumo y exportaciones, procesos de elaboración y análisis financiero de rentabilidad de la empresa. Los resultados de las variables analizadas en un plazo de diez años y con una tasa de descuento de 3% concluyen en: VAN: 171.870,85 U$D, TIR: 13,73%, PayBack: 6 años 8 meses
Fuente
Trabajo Final de Grado. Pontificia Universidad Católica Argentina, 2019
Materia
GANADERIA
ELABORACION Y PRESERVACION DE LOS ALIMENTOS
TAMBOS
PLAN DE NEGOCIOS
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
Repositorio Institucional (UCA)
Institución
Pontificia Universidad Católica Argentina
OAI Identificador
oai:ucacris:123456789/19744
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