Efecto de las altas presiones hidrostáticas en la extensión de vida útil de una bebida fermentada a partir de suero dulce
- Autores
- Castells, M. L.; Aranibar, G.; Denoya, G. I.; Kuba, D.; Nanni, M. S.; Vallejos, C.; Pega, J. F.; Vaudagna, S. R.
- Año de publicación
- 2017
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión aceptada
- Descripción
- Fil: Castells, M. L. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos; Argentina
Fil: Aranibar, G. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos; Argentina
Fil: Denoya, G. I. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Argentina
Fil: Kuba, D. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos; Argentina
Fil: Nanni, M. S. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Argentina
Fil: Vallejos, C. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos; Argentina
Fil: Pega, J. F. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Argentina
Fil: Vaudagna, S. R. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); Argentina - Fuente
- TecnoINTI edición 2017. Jornadas Abiertas de Desarrollo, Innovación y Transferencia Tecnológica, 13
- Materia
-
Presión
Hidrostática
Suero - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- De acuerdo con las condiciones establecidas por el art. 10 del "Reglamento Operativo para la Aplicación de la Ley Nº 26.899" (Res. 753 - E/2016 del Min. de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva), se permite la lectura, descarga e impresión de esta obra. Todos los demás derechos están reservados
- Repositorio
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- Institución
- Instituto Nacional de Tecnología Industrial
- OAI Identificador
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