Formación de doctores en la estrategia de gestión del conocimiento para desarrollar la industria de la caña de azúcar como biorrefinerías

• Autores: González Suárez, Erenio; Toledo, Diana Concepción; Miño Valdés, Juan Esteban; De Armas Martínez, Ana; Hernández Touset, Juan
• Año de publicación: 2024
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: Alimentos; Biorrefinería; Caña de azúcar; Conocimientos; Doctorado; Food; Biorefinery; Sugarcane; Knowledge; Doctorate
• Institución: Universidad Nacional de Misiones

Fil: González Suárez, Erenio. Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química; Cuba.
Fil: Toledo, Diana Concepción. Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química; Cuba.
Fil: Miño Valdés, Juan Esteban. Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ingeniería. Departamento de Física; Argentina.
Fil: De Armas Martínez, Ana. Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química; Cuba.
Fil: Hernández Touset, Juan. Universidad Central “Marta Abreu” de Las Villas. Facultad de Química y Farmacia. Departamento de Ingeniería Química; Cuba.
En el trabajo se presenta una síntesis de la experiencia de gestionar el conocimiento a través de la formación de Doctores en el vínculo universidad empresa, para contribuir a desarrollar la industria de la caña de azúcar en el concepto de biorrefinerías, sin afectar el medio ambiente. Se concluye,que la industria de la caña de azúcar presenta una nueva posibilidad de desarrollo competitivo mediante el aprovechamiento de los residuos de sus producciones principales y derivadas,que justifica el empleo de la caña de azúcar como fuente de alimentos, productos químicos y energía, en la estrategia para desarrollar biorrefinerías en estas instalaciones industriales, donde la generación de nuevos conocimientos se obtiene de las novedades científicas que presentan los doctores al graduarse.
The work presents a synthesis of the experience of managing knowledge through the training of Doctors in the university-business link,to help develop the sugarcane industry in the concept of biorefineries without affecting the environment. It is concluded that the sugarcane industry presents a new possibility of competitive development through the use of residues from its main and derived productions, which justifies the use of sugarcane as a source of food,chemical products and energy, in the strategy to develop biorefineries in these industrial facilities,where the generation of new knowledge is obtained from the scientific innovations presented by the doctors upon graduation.