La experiencia de la Red Norpatagónica de Alimentos Cooperativos.
- Autores
- Henriquez Acosta, María Dulce; Colino, Evelyn del Valle
- Año de publicación
- 2020
- Idioma
- español castellano
- Tipo de recurso
- documento de conferencia
- Estado
- versión aceptada
- Descripción
- Fil: Henriquez Acosta, María Dulce. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad (CIETES). Río Negro, Argentina.
Fil: Colino Evelyn. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad (CIETES). Río Negro, Argentina.
La distancia de los grandes centros urbanos proveedores de insumos y alimentos, las rigurosidades climáticas, la concentración de la distribución de alimentos en gran escala (fenómeno mundial), la valoración continua de la tierra y los procesos de urbanización creciente, son características que en la región patagónica confluyen en una dinámica compleja en relación al abastecimiento de alimentos. Así, La producción de alimentos de proximidad toma mayor relevancia en el contexto actual de la pandemia y la cuarentena obligatoria establecida por el COVID-19 que dificulta la conectividad y abastecimiento de regiones alejadas de los grandes centros de producción y distribución. Este documento presenta una sistematización que busca dar cuenta del proceso de conformación de la Red Norpatagónica de Alimentos Cooperativos en el 2019, que a pesar de ser una experiencia incipiente se sustenta sobre la base de vinculaciones previas entre los actores que la conforman. El acompañamiento del CIETES-UNRN en tanto actor territorial involucrado desde la investigación-acción busca en una primera etapa, la construcción de capacidades a partir del diálogo entre los protagonistas para identificar intereses comunes, fortalezas, vulnerabilidades, y diseñar estrategias para la consolidación de la Red. La sistematización se construye sobre el supuesto de que Los circuitos cortos de producción y comercialización de alimentos constituyen una estrategia de resiliencia comunitaria y que el fortalecimiento de estas tramas territoriales construye capacidades, arraigo y ciudadanía e impulsa procesos de desarrollo territorial. - Materia
-
Ciencias Exactas y Naturales
Red Norpatagónica
Alimentos
Cooperativos
Ciencias Exactas y Naturales - Nivel de accesibilidad
- acceso abierto
- Condiciones de uso
- https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
- Repositorio
- Institución
- Universidad Nacional de Río Negro
- OAI Identificador
- oai:rid.unrn.edu.ar:20.500.12049/6417
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La experiencia de la Red Norpatagónica de Alimentos Cooperativos.Henriquez Acosta, María DulceColino, Evelyn del ValleCiencias Exactas y NaturalesRed NorpatagónicaAlimentosCooperativosCiencias Exactas y NaturalesFil: Henriquez Acosta, María Dulce. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad (CIETES). Río Negro, Argentina.Fil: Colino Evelyn. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad (CIETES). Río Negro, Argentina.La distancia de los grandes centros urbanos proveedores de insumos y alimentos, las rigurosidades climáticas, la concentración de la distribución de alimentos en gran escala (fenómeno mundial), la valoración continua de la tierra y los procesos de urbanización creciente, son características que en la región patagónica confluyen en una dinámica compleja en relación al abastecimiento de alimentos. Así, La producción de alimentos de proximidad toma mayor relevancia en el contexto actual de la pandemia y la cuarentena obligatoria establecida por el COVID-19 que dificulta la conectividad y abastecimiento de regiones alejadas de los grandes centros de producción y distribución. Este documento presenta una sistematización que busca dar cuenta del proceso de conformación de la Red Norpatagónica de Alimentos Cooperativos en el 2019, que a pesar de ser una experiencia incipiente se sustenta sobre la base de vinculaciones previas entre los actores que la conforman. El acompañamiento del CIETES-UNRN en tanto actor territorial involucrado desde la investigación-acción busca en una primera etapa, la construcción de capacidades a partir del diálogo entre los protagonistas para identificar intereses comunes, fortalezas, vulnerabilidades, y diseñar estrategias para la consolidación de la Red. La sistematización se construye sobre el supuesto de que Los circuitos cortos de producción y comercialización de alimentos constituyen una estrategia de resiliencia comunitaria y que el fortalecimiento de estas tramas territoriales construye capacidades, arraigo y ciudadanía e impulsa procesos de desarrollo territorial.2020-10-07info:eu-repo/semantics/conferenceObjectinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_5794info:ar-repo/semantics/documentoDeConferenciaapplication/pdfhttp://rid.unrn.edu.ar/handle/20.500.12049/6417spaII Congreso Internacional de Desarrollo Territorialinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/reponame:RID-UNRN (UNRN)instname:Universidad Nacional de Río Negro2025-10-23T11:17:29Zoai:rid.unrn.edu.ar:20.500.12049/6417instacron:UNRNInstitucionalhttps://rid.unrn.edu.ar/jspui/Universidad públicaNo correspondehttps://rid.unrn.edu.ar/oai/snrdrid@unrn.edu.arArgentinaNo correspondeNo correspondeNo correspondeopendoar:43692025-10-23 11:17:29.546RID-UNRN (UNRN) - Universidad Nacional de Río Negrofalse |
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