La experiencia de la Red Norpatagónica de Alimentos Cooperativos.

Autores
Henriquez Acosta, María Dulce; Colino, Evelyn del Valle
Año de publicación
2020
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
Fil: Henriquez Acosta, María Dulce. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad (CIETES). Río Negro, Argentina.
Fil: Colino Evelyn. Universidad Nacional de Río Negro. Centro Interdisciplinario de Estudios sobre Territorio, Economía y Sociedad (CIETES). Río Negro, Argentina.
La distancia de los grandes centros urbanos proveedores de insumos y alimentos, las rigurosidades climáticas, la concentración de la distribución de alimentos en gran escala (fenómeno mundial), la valoración continua de la tierra y los procesos de urbanización creciente, son características que en la región patagónica confluyen en una dinámica compleja en relación al abastecimiento de alimentos. Así, La producción de alimentos de proximidad toma mayor relevancia en el contexto actual de la pandemia y la cuarentena obligatoria establecida por el COVID-19 que dificulta la conectividad y abastecimiento de regiones alejadas de los grandes centros de producción y distribución. Este documento presenta una sistematización que busca dar cuenta del proceso de conformación de la Red Norpatagónica de Alimentos Cooperativos en el 2019, que a pesar de ser una experiencia incipiente se sustenta sobre la base de vinculaciones previas entre los actores que la conforman. El acompañamiento del CIETES-UNRN en tanto actor territorial involucrado desde la investigación-acción busca en una primera etapa, la construcción de capacidades a partir del diálogo entre los protagonistas para identificar intereses comunes, fortalezas, vulnerabilidades, y diseñar estrategias para la consolidación de la Red. La sistematización se construye sobre el supuesto de que Los circuitos cortos de producción y comercialización de alimentos constituyen una estrategia de resiliencia comunitaria y que el fortalecimiento de estas tramas territoriales construye capacidades, arraigo y ciudadanía e impulsa procesos de desarrollo territorial.
Materia
Ciencias Exactas y Naturales
Red Norpatagónica
Alimentos
Cooperativos
Ciencias Exactas y Naturales
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Repositorio
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Institución
Universidad Nacional de Río Negro
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La distancia de los grandes centros urbanos proveedores de insumos y alimentos, las rigurosidades climáticas, la concentración de la distribución de alimentos en gran escala (fenómeno mundial), la valoración continua de la tierra y los procesos de urbanización creciente, son características que en la región patagónica confluyen en una dinámica compleja en relación al abastecimiento de alimentos. Así, La producción de alimentos de proximidad toma mayor relevancia en el contexto actual de la pandemia y la cuarentena obligatoria establecida por el COVID-19 que dificulta la conectividad y abastecimiento de regiones alejadas de los grandes centros de producción y distribución. Este documento presenta una sistematización que busca dar cuenta del proceso de conformación de la Red Norpatagónica de Alimentos Cooperativos en el 2019, que a pesar de ser una experiencia incipiente se sustenta sobre la base de vinculaciones previas entre los actores que la conforman. El acompañamiento del CIETES-UNRN en tanto actor territorial involucrado desde la investigación-acción busca en una primera etapa, la construcción de capacidades a partir del diálogo entre los protagonistas para identificar intereses comunes, fortalezas, vulnerabilidades, y diseñar estrategias para la consolidación de la Red. La sistematización se construye sobre el supuesto de que Los circuitos cortos de producción y comercialización de alimentos constituyen una estrategia de resiliencia comunitaria y que el fortalecimiento de estas tramas territoriales construye capacidades, arraigo y ciudadanía e impulsa procesos de desarrollo territorial.
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