Usos domésticos y comerciales de especies nativas con frutos comestibles en la comarca andina del paralelo 42°

• Autores: Ochoa, Juan J.; Moncunill, Ezequiel L.; Puntieri, Javier G.; Guenuleo, Brisa Serena; Stefe, Sonia E.; Cardozo, María L.; Neranzi Barriga, Francisco; Martínez, Eduardo E.; Torrego, Sergio; Naon, Santiago
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: documento de conferencia
• Materia: Maqui; Etnobotánica
• Institución: Universidad Nacional de Río Negro

Fil: Ochoa, Juan J. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Moncunill, Ezequiel L. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiantes de Licenciaturaen Agroecología; Argentina.
Fil: Puntieri, Javier G. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Güenuleo, Brisa S. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiantes de Licenciaturaen Agroecología; Argentina.
Fil: Stefe, Sonia E. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiante de la Tecnicatura en Viveros; Argentina.
Fil: Cardozo, María L. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Neranzi Barriga, Francisco. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiantes de Licenciaturaen Agroecología; Argentina.
Fil: Martínez, Eduardo E. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Torrego, Sergio. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiantes de Licenciaturaen Agroecología; Argentina.
Fil: Naon, Santiago. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Puntieri, Javier G. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
En la Comarca Andina del Paralelo 42° - CAP42°- (Río Negro y Chubut, Argentina) los frutos silvestres han sido utilizados desde tiempos históricos en el ámbito doméstico, y en las últimas décadas comienzan a ingresar en circuitos de comercialización nacional e internacional. Dado que no existen estudios que caractericen el aprovechamiento de estas especies en la CAP42°, este trabajo indaga los usos domésticos y aspectos referidos a la comercialización. Entrevistamos (entrevistas semi-estructuradas, abierta y observación participante) a 22 pobladores de dos parajes rurales de la CAP 42°, en íntimo contacto con áreas boscosas del Parque Nacional Lago Puelo y zonas aledañas. Documentamos una riqueza de 12 especies nativas y 3 especies exóticas con frutos comestibles. Las especies nativas con mayor consenso de mención fueron el maqui, Aristotelia chilensis, el calafate, Berberis microphylla, y la murta, Ugni molinae. El maqui es la única especie comercializada. Los actores involucrados en el circuito de comercialización del maqui en la CAP 42° son: recolectores rurales, acopiadores locales, empresas de transportes, elaboradores y comerciantes nacionales y exportadores. Se sugiere llevar adelante: a) investigaciones etnobotánicas en diferentes áreas de la CAP 42° que evalúen las valoraciones locales sobre el maqui y su comercialización; b) estudios ecológicos del impacto de la recolección en las poblaciones de las especies nativas, particularmente sobre Aristotelia chilensis; y c) ensayos de selección y cultivo de la especies nativas valoradas y demandadas por el mercado. Agradecimientos: A los pobladores de El Desemboque y Río Turbio por compartir sus saberes e historias. Este trabajo fue financiado por la Universidad Nacional de Río Negro a través del PI UNRN 40-B-663.