Saberes locales y frutos comestibles de plantas nativas en la Comarca Andina del Paralelo 42° (Patagonia, Argentina)

• Autores: Ochoa, Juan J.; Moncunill, Ezequiel L.; Puntieri, Javier G.; Guenuleo, Brisa Serena; Stefe, Sonia E.; Cardozo, María L.; Neranzi Barriga, Francisco; Martínez, Eduardo E.; Torrego, Sergio; Naon, Santiago
• Año de publicación: 2019
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: artículo
• Materia: Aristotelia Chilensis; Cambios de Uso; Comercialización; Recolección; Recursos Silvestres
• Institución: Universidad Nacional de Río Negro

Fil: Ochoa, Juan J. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Moncunill, Ezequiel L. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiantes de Licenciaturaen Agroecología; Argentina.
Fil: Puntieri, Javier G. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Güenuleo, Brisa S. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiantes de Licenciaturaen Agroecología; Argentina.
Fil: Stefe, Sonia E. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiante de la Tecnicatura en Viveros; Argentina.
Fil: Cardozo, María L. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Neranzi Barriga, Francisco. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiantes de Licenciaturaen Agroecología; Argentina.
Fil: Martínez, Eduardo E. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Torrego, Sergio. Universidad Nacional de Río Negro. Estudiantes de Licenciaturaen Agroecología; Argentina.
Fil: Naon, Santiago. Universidad Nacional de Río Negro. Instituto de Investigaciones en Recursos Naturales, Agroecología y Desarrollo Rural; Argentina.
Fil: Puntieri, Javier G. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina.
The “Comarca Andina del Paralelo 42°” (Andean Country of the Parallel 42° – CAP 42°) is located in the Andean Patagonia Forest Matrix where native edible fruits were used from historical times there are not studies in this regard. In this first ethnobotanical approach, we document local knowledge and practice about this wild resource. We interviewed (semi-structured interviews, open and participant observation) to 22 rural settlers of two areas in CAP 42°: El Desemboque (El Hoyo) y Río Turbio (Parque Nacional Lago Puelo, Parque Provincial y Reserva Forestal Río Turbio). We recorded 12 native and three exotic wild plants with edible fruits. Aristotelia chilensis (maqui), Berberis microphylla (calafate) y Ugni molinae (murta) were the native species with the highest number of citation. Taken into account used species richness and use multiplicity of each in past and present times all the native species are less used than in past generation. Social and ecological transformation would explain this use change on native flora. The “maqui” is the only native species currently marketed by interviewed. Nevertheless in the study area its commercial use does not seem to be an extended practice. The interviewed recognize the maqui`s recent demand by national and international market. We suggest: a) carrying out ethnobotanical assessments in different areas of the CAP 42° to evaluate the “maqui” local valuation and the market associated with this resource; b) ecological research to assessment the impact of harvesting on the dynamic and production of wild usefull species (specially for maqui); and c) selection and cultivation trials for species valued and demanded by the market.
En los bosques andinos de la región conocida como Comarca Andina del Paralelo 42° (CAP 42°), los frutos silvestres de plantas nativas han sido utilizados desde tiempos históricos; sin embargo, no existen estudios que caractericen el aprovechamiento de estas especies en el área. Este trabajo es una aproximación etnobotánica para documentar los saberes y prácticas de aprovechamiento locales sobre este tipo de recursos nativos. Entrevistamos (entrevistas semi-estructurada, abierta y observación participante) a 22 pobladores de dos parajes rurales de la CAP 42°, en íntimo contacto con áreas boscosas: El Desemboque (El Hoyo) y Río Turbio (Parque Nacional Lago Puelo, Parque Provincial y Reserva Forestal Río Turbio). Documentamos una riqueza de 12 especies silvestres nativas con frutos comestibles y tres especies exóticas. Las especies nativas con mayor consenso de mención fueron el maqui, Aristotelia chilensis, el calafate, Berberis microphylla, y la murta, Ugni molinae. Todas las especies nativas muestran cierto grado de desuso respecto a generaciones pasadas, tanto en términos de riqueza de especies como en lo que respecta a la multiplicidad de usos. Factores ecológicos y transformaciones sociales explicarían dichos cambios en el uso. El maqui es la única especie nativa actualmente comercializada, aunque en la zona de estudio su aprovechamiento comercial no parece ser una práctica extendida. Los pobladores entrevistados reconocen la demanda de este recurso por el mercado nacional e internacional. Se sugiere llevar adelante: a) investigaciones etnobotánicas en diferentes áreas de la CAP 42° que evalúen las valoraciones locales sobre el maqui y el comercio asociado a este recurso; b) estudios ecológicos del impacto de la recolección en las poblaciones silvestres de las especies nativas, particularmente sobre Aristotelia chilensis; y c) ensayos de selección y cultivo de las especies nativas valoradas y demandadas por el mercado.