Alcances y limitaciones de políticas públicas dirigidas a cocinas domiciliarias : un análisis a partir del programa Pupas en Tandil

Autores
Araña , Nicolás
Año de publicación
2022
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Adamini , Marina
Descripción
La presente tesis se titula “Alcances y limitaciones de políticas públicas dirigidas a cocinas domiciliarias: un análisis a partir del programa Pupas en Tandil”. En la misma se buscará dar cuenta, del contexto y los fundamentos que hicieron posible nuevos soportes jurídicos-institucionales en pos de la formalización de unidades productivas domésticas dedicadas a la elaboración de alimentos, intentando precisar en qué sentidos, tal actividad económica se relaciona a estrategias de subsistencia por parte de las personas que las llevan a cabo, así como también evaluar los alcances que tienen las legislaciones, y las limitaciones en las que incurren, al evidenciar lo que sucede en el cotidiano de dichas unidades. Párrafo extraído de tesis de grado a modo de resumen.
Fil: Araña, Nicolás. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Humanas; Argentina.
Fil: Adamini, Marina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Humanas; Argentina.
Materia
Políticas públicas
Cocinas domiciliarias
Pupas en Tandil
Buenos Aires
Argentina
Unidades productivas domésticas
Alimentos
Tandil
Trabajo social
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNICEN)
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
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