Rumino-zyme® en un feed-lot tradicional de Argentina

Autores
Lalli, Emiliano Adrián
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Gual, Fernando
Rubio, Roberto
Descripción
El objetivo de este trabajo fue determinar la respuesta productiva del aditivo no farmacéutico Rumino-zyme® en la dieta de vaquillonas en terminación en un sistema típico de engorde a corral durante 60 días. Rumino-zyme® se obtiene de una combinación entre la fermentación de cepas seleccionadas de Aspergillus oryzae y un complejo enzimático, principalmente xilanasas. Este producto afectaría la ganancia de peso vivo (GDPV), consumo del alimento y conversión alimenticia. Se dispuso para el ensayo de 172 terneras (204 kg de peso vivo promedio), distribuidas en 4 corrales de 43 animales cada uno, a 2 corrales se les agregó Rumino-zyme® (Trat-RZ), a razón 15,7 g/animal/día y en los 2 corrales restantes se alimentó sin aditivo (Control). Las dietas utilizadas fueron las formulaciones tradicionales del establecimiento desde recría hasta terminación (2,64-3,11 Mcal EM/kg MS, 15-14 % PB, 31-14 % FDN). El consumo de alimento se estimó diariamente por oferta y lectura de comederos. Se realizaron 3 pesajes sin desbaste a los animales con intervalos de 30 días y uno último, con desbaste de 24 horas (días 0, 30, 60 y 61). No se detectaron diferencias estadísticamente significativas en el peso (kg) final de los animales, ya sea sin desbaste (día 60) o con desbaste (día 61), que fue en promedio para Control: 277,0 y 262,6 y para Trat-RZ: 279,6 y 262,1, respectivamente. Los kg de peso totales ganados al día 60 o 61 fue en promedio para Control: 70 y 55,6 y para Trat-RZ: 77 y 59,5, respectivamente, así la ganancia diaria de peso vivo promedio (kg/d) resultó para Control: 1,17 y 0,92 y para Trat-RZ: 1,28 y 0,99, pero ninguna de estas diferencias a favor de los animales tratados con Rumino-zyme® fue estadísticamente significativa. No se detectaron diferencias estadísticamente significativas en el consumo de alimento (kg/animal/d), que fue en promedio para Control: 11,8 y para Trat-RZ: 11,5. La conversión alimenticia (kg alimento/kg peso) fue en promedio para Control: 10,1 y para Trat-RZ: 8,9, sin ser esta diferencia a favor de los tratados con Rumino-zyme® estadísticamente significativa.
Fil: Lalli, Emiliano Adrián. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Gual, Fernando. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Fil: Rubio, Roberto. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
Materia
Bovinos
Grandes animales
Producción animal
Nutrición animal
Feedlot
Engorde a corral
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNICEN)
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
OAI Identificador
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