Productividad de diferentes genotipos de espárragos (Asparagus officinalis var. altilis L.) verdes y violetas, en Azul, Provincia de Buenos Aires.

Autores
Bastien, Evangelina
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Castagnino, Ana María
Díaz , Karina Elizabeth
Descripción
El espárrago constituye una alternativa de diversificación productiva interesante en países del hemisferio sur, para su producción en contraestación. Dado que la misma presenta gran interacción genotipo–ambiente y se trata de un cultivo perenne, para ser incorporada en sistemas productivos, es necesario realizar una adecuada elección del genotipo. A fin de evaluar el comportamiento de trece híbridos de espárrago, en etapa de productividad estable, iniciado 18/11/2011 en el marco del Fourth International Asparagus Cultivar Trial (ISHS), Chacra Experimental, Facultad de Agronomía, UNICEN (36°48'lat.S59°51',long.O), evaluando: “Ítalo”; “Vittorio”; “Eros”; “Ercole”; “Giove”; “Franco”; “Chino”; “Early-California”; “UC-157”; “Patrón”; “NJ-1189”; “NJ-1123” y “NJ-1192”, con una densidad: 23.810 pl.ha-1; DBCA, con 4 repeticiones, y superficie 1690m2. Se estudió la productividad comercial (18/09/2019–12/11/2019), cuantificando producción fresca total y comercial (PFBT y PFCT), en t.ha-1, obtenido mediante dos largos de corte: 22 y 17cm (PFC-L y PFC-C), Nº de turiones comerciales totales (NTCT), largos y cortos (NTC-L-NTC-C); distribución de calibres (J: Jumbo; XL: Extra-Large; L: Large; M: Medium; S: Small y A: Asparagina); descarte (DE: espigados; MC: muy cortos y OD: otros defectos), efectuándose 27 cosechas. Se realizó análisis de la varianza ANOVALSD test P≥0,05). La productividad total fue: 8,40 y comercial: 5,9t.ha-1 y en turiones: 525.233 totales y 281.000 comerciales. En PFC-L: 3,42 y PFC-C: 2,52t.ha-1 ; NTC-L: 159900 y NTC-C: 120700; siendo el porcentaje de 2°calidad y de descarte: 46,5% y N° promedio turiones.pl¬¹: 10g. Se destacaron en PFCT: Franco: 7,7a; NJ-1192: 7,3ab; NJ-1123: 6,4abc, Giove: 6,2abc; Ítalo: 6,1abcd; Eros: 5,9abcd; Vittorio: 6,9abcdt.ha-1, respectivamente. En NTCT: Giove: 340000; NJ-1123: 336000 y Franco: 316000 turiones.ha-1. En general, resultaron promisorios por su productividad, Franco y NJ-1123..VII
Asparagus is an interesting productive diversification alternative in countries of the southern hemisphere for production in counterseason. Since it has great genotype-environment interaction and is a perennial crop, to be incorporated into roductive systems, it is necessary to carry out a proper selection of the genotype to be grown. Inorder to evaluate the behavior of thirteen hybrids of green and purple asparagus in the stable productivity stage, atrialwasstartedon16/11/2011withinthe Fourth International Asparagus Cultivar Trial (ISHS), in the Experimental Unit, Facultad de Agronomía, UNICEN (36°48'lat.S-59°51',long.W), evaluating: “Ítalo”; “Vittorio”; “Eros”; “Ercole”;“Giove”; “Franco”; “Chino”; “Early-California”; “UC-157”; “Patrón”; “NJ-1189”; “NJ-1123” and “NJ-1192”, with a density: 23,810 pl.ha-1; DBCA, with 4 repetitions, and area1690m2. Commercial productivity of top quality was studied (18/09/2019–12/11/2019), quantifying total and comercial fresh production (PFBTandPFCT), int.ha-1, obtainedby two lengths of cutting: 22 and 17 cm (PFC-L and PFC-C), total number of ommercial turions (NTCT), longandshort(NTC-L-NTC-C); distribution of calibers(J:Jumbo;XL:Extra-Large; L: Large; M: Medium; S: Small and A: Asparagina); waste (DE: sprouted;MC: very short and OD: other defects), carrying out 27 harvests. Variance analysisANOVA-LSDtest(P≥0,05) was performed. Total productivity was 8.40 and commercial: 5.9t.ha-1andinturions: 525,233 total and 281,000 commercial.InPFC-L:3.42 and PFC-C: 2.52 t.ha-1; NTC-L: 159900 and NTC-C: 120700; with a percentage of second quality and waste: 46.5 and average number of turions.pl-1:10g.InPFCT: Franco:7.7a; NJ-1192:7.3ab; NJ-1123: 6.4abc, Giove: 6.2abc; Ítalo: 6.1abcd; Eros: 5.9abcd; Vittorio: 6.9abcdt.ha-1were observed, respectively.InNTCT: Giove: 340000; NJ-1123: 336000 and Franco: 316000 turions.ha-1. Ingeneral, Francoand NJ-1123 were promising due to their productivity.
Fil: Bastien, Evangelina. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Fil: Castagnino, Ana María. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Fil: Díaz, Karina Elizabeth. Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Agronomía; Argentina.
Materia
Espárragos
Calidad de los alimentos
Híbridos
Azul
Buenos Aires
Argentina
Ingeniería agronómica
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
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Repositorio
RIDAA (UNICEN)
Institución
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires
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A fin de evaluar el comportamiento de trece híbridos de espárrago, en etapa de productividad estable, iniciado 18/11/2011 en el marco del Fourth International Asparagus Cultivar Trial (ISHS), Chacra Experimental, Facultad de Agronomía, UNICEN (36°48'lat.S59°51',long.O), evaluando: “Ítalo”; “Vittorio”; “Eros”; “Ercole”; “Giove”; “Franco”; “Chino”; “Early-California”; “UC-157”; “Patrón”; “NJ-1189”; “NJ-1123” y “NJ-1192”, con una densidad: 23.810 pl.ha-1; DBCA, con 4 repeticiones, y superficie 1690m2. Se estudió la productividad comercial (18/09/2019–12/11/2019), cuantificando producción fresca total y comercial (PFBT y PFCT), en t.ha-1, obtenido mediante dos largos de corte: 22 y 17cm (PFC-L y PFC-C), Nº de turiones comerciales totales (NTCT), largos y cortos (NTC-L-NTC-C); distribución de calibres (J: Jumbo; XL: Extra-Large; L: Large; M: Medium; S: Small y A: Asparagina); descarte (DE: espigados; MC: muy cortos y OD: otros defectos), efectuándose 27 cosechas. 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Inorder to evaluate the behavior of thirteen hybrids of green and purple asparagus in the stable productivity stage, atrialwasstartedon16/11/2011withinthe Fourth International Asparagus Cultivar Trial (ISHS), in the Experimental Unit, Facultad de Agronomía, UNICEN (36°48'lat.S-59°51',long.W), evaluating: “Ítalo”; “Vittorio”; “Eros”; “Ercole”;“Giove”; “Franco”; “Chino”; “Early-California”; “UC-157”; “Patrón”; “NJ-1189”; “NJ-1123” and “NJ-1192”, with a density: 23,810 pl.ha-1; DBCA, with 4 repetitions, and area1690m2. Commercial productivity of top quality was studied (18/09/2019–12/11/2019), quantifying total and comercial fresh production (PFBTandPFCT), int.ha-1, obtainedby two lengths of cutting: 22 and 17 cm (PFC-L and PFC-C), total number of ommercial turions (NTCT), longandshort(NTC-L-NTC-C); distribution of calibers(J:Jumbo;XL:Extra-Large; L: Large; M: Medium; S: Small and A: Asparagina); waste (DE: sprouted;MC: very short and OD: other defects), carrying out 27 harvests. 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Facultad de Agronomía; Argentina.Universidad Nacional del Centro de la Provinca de Buenos Aires. Facultad de AgronomíaCastagnino, Ana MaríaDíaz , Karina Elizabeth2024-122025-04-09T14:10:03Z2025-04-09T14:10:03Zinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersioninfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:ar-repo/semantics/trabajoFinalDeGradoapplication/pdfapplication/pdfBastien, E. (2024). Productividad de diferentes genotipos de espárragos (Asparagus officinalis var. altilis L.) verdes y violetas, en Azul, Provincia de Buenos Aires [Tesis de grado]. 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Asparagus is an interesting productive diversification alternative in countries of the southern hemisphere for production in counterseason. Since it has great genotype-environment interaction and is a perennial crop, to be incorporated into roductive systems, it is necessary to carry out a proper selection of the genotype to be grown. Inorder to evaluate the behavior of thirteen hybrids of green and purple asparagus in the stable productivity stage, atrialwasstartedon16/11/2011withinthe Fourth International Asparagus Cultivar Trial (ISHS), in the Experimental Unit, Facultad de Agronomía, UNICEN (36°48'lat.S-59°51',long.W), evaluating: “Ítalo”; “Vittorio”; “Eros”; “Ercole”;“Giove”; “Franco”; “Chino”; “Early-California”; “UC-157”; “Patrón”; “NJ-1189”; “NJ-1123” and “NJ-1192”, with a density: 23,810 pl.ha-1; DBCA, with 4 repetitions, and area1690m2. Commercial productivity of top quality was studied (18/09/2019–12/11/2019), quantifying total and comercial fresh production (PFBTandPFCT), int.ha-1, obtainedby two lengths of cutting: 22 and 17 cm (PFC-L and PFC-C), total number of ommercial turions (NTCT), longandshort(NTC-L-NTC-C); distribution of calibers(J:Jumbo;XL:Extra-Large; L: Large; M: Medium; S: Small and A: Asparagina); waste (DE: sprouted;MC: very short and OD: other defects), carrying out 27 harvests. Variance analysisANOVA-LSDtest(P≥0,05) was performed. Total productivity was 8.40 and commercial: 5.9t.ha-1andinturions: 525,233 total and 281,000 commercial.InPFC-L:3.42 and PFC-C: 2.52 t.ha-1; NTC-L: 159900 and NTC-C: 120700; with a percentage of second quality and waste: 46.5 and average number of turions.pl-1:10g.InPFCT: Franco:7.7a; NJ-1192:7.3ab; NJ-1123: 6.4abc, Giove: 6.2abc; Ítalo: 6.1abcd; Eros: 5.9abcd; Vittorio: 6.9abcdt.ha-1were observed, respectively.InNTCT: Giove: 340000; NJ-1123: 336000 and Franco: 316000 turions.ha-1. Ingeneral, Francoand NJ-1123 were promising due to their productivity.
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