Análisis del impacto de la gestión ambiental sobre la productividad : el caso de hoteles 5 estrellas en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina

Autores
Zanchetti, Walter Javier
Año de publicación
2019
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de maestría
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Paz, Sergio
Beltrami, Daniel
Gallucci, Soledad
Iglesias, Cristina
Descripción
Fil: Zanchetti, Walter Javier. Universidad Nacional de Quilmes; Argentina.
El presente trabajo analiza el impacto de la gestión ambiental en la productividad de hoteles 5 estrellas de la Comuna 1 de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. En el contexto global contemporáneo, se evidencia un tema presente en las agendas de organizaciones públicas y privadas, acerca de la sustentabilidad de los emprendimientos y su impacto en el medio ambiente. De lo antes dicho, no escapan a esta realidad los establecimientos hoteleros, agentes necesarios dentro de la prestación turística, los cuales deben sortear el dilema entre gestión sostenible y/o gestión ambiental. En el esfuerzo por develar el impacto de la productividad, a partir de la aplicación Buenas Prácticas en Destinos, Directrices de Gestión, se propone su análisis utilizando un caso de estudio. Se pondrá mayor énfasis en aquellos hoteles que aplican Directrices de Gestión Ambiental en comparativa con etiquetas o reconocimientos en gestión ambiental, detallados a lo largo del trabajo.
Materia
Hoteles
Gestión ambiental
Productividad
Desarrollo sostenible
Buenos Aires (Ciudad)
Hotels
Environmental management
Productivity
Sustainable development
Hotéis
Gestão ambiental
Produtividade
Desenvolvimento sustentável
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
Repositorio
RIDAA (UNQ)
Institución
Universidad Nacional de Quilmes
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