Sudoeste bonaerense : potencialidad para el desarrollo de un cluster olivícola

Autores
Obiol, Lucrecia Claudia; Pirillo, María Carolina; Bostal, Fernando Javier; Sarro, Lucía Andrea
Año de publicación
2021
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
documento de conferencia
Estado
versión aceptada
Descripción
En los últimos años ha habido en la zona del sudoeste bonaerense, un desarrollo muy importante en la producción de aceitunas para aceite de oliva, que ha obtenido uno de los mayores niveles de calidad. Dado que las condiciones climáticas y del suelo de la zona bajo estudio son óptimas para esta actividad, es de fundamental importancia la realización de un diagnóstico estratégico que analice las características de la región. El objetivo de este trabajo es determinar las ventajas competitivas del sudoeste bonaerense para la posible conformación de un cluster olivícola.
Fil: Obiol, Lucrecia Claudia. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ciencias de la Administración; Argentina.
Fil: Pirillo, María Carolina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ciencias de la Administración; Argentina.
Fil: Bostal, Fernando Javier. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ciencias de la Administración; Argentina.
Fil: Sarro, Lucía Andrea. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ciencias de la Administración; Argentina.
Fuente
IV Jornadas Interdisciplinarias del Sudoeste Bonaerense. Universidad Nacional del Sur. Agosto, 2006. Bahía Blanca, Argentina. Recuperado de: https://bahiablancaenhistorias.files.wordpress.com/2013/03/libro-iv-jornadas-interdisciplinarias-20061.pdf
Materia
Olivicultura
Explotación olivícola
Aceite de oliva
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
Repositorio
Repositorio Institucional Digital de la Universidad Nacional del Sur (RID-UNS)
Institución
Universidad Nacional del Sur
OAI Identificador
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