Información sobre producción de apicultores, diversos tipos de miel, propiedades, valor nutricional y consumo en estudiantes de Ciencias Médicas en la ciudad de Mar del Plata en el...

Autores
Tetaz, María Florencia
Año de publicación
2024
Idioma
español castellano
Tipo de recurso
tesis de grado
Estado
versión aceptada
Colaborador/a o director/a de tesis
Calo, María Carla
Descripción
Fil: El presente estudio explora el proceso por el cual se obtiene un alimento específico, sus particularidades, variedad, forma de consumo y grado de conocimiento al respecto. Abarca una aproximación a la problemática ambiental que involucra actualmente la agricultura. Reconoce características sensoriales y las diferencias entre distintos tipos de producción de acuerdo a su origen, mostrando las distintas zonas de trabajo y los resultados obtenidos. Trabaja sobre respuestas a partir de elaboradores y consumidores para encontrar un punto de análisis en la información que permita abarcar la mayor parte de los elementos que participan de la temática en cuestión.
Fil: Tetaz, María Florencia. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Fil: Calo, María Carla. Universidad FASTA. Facultad de Ciencias Médicas; Argentina.
Materia
Abejas
Polinización
Nutrientes
Mieles
Consumo alimentario
Nivel de accesibilidad
acceso abierto
Condiciones de uso
http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/3.0/deed.es_AR
Repositorio
REDI Repositorio Digital (Universidad FASTA)
Institución
Universidad FASTA
OAI Identificador
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