Evaluación de los parámetros de producción en lechones destetados alimentados con raciones adicionadas con Origanum sp. y Stevia rebaudiana

• Autores: Gargiulo, Juan Ignacio; Cavalli, Juan Ignacio
• Año de publicación: 2011
• Idioma: español castellano
• Tipo de recurso: tesis de grado
• Colaborador/a o director/a de tesis: Vidales, Graciela
• Materia: Agronomía; Lechones; Ganado porcino; Alimentación animal; Lactobacilos; Microorganismos; Estevia {Stevia rebaudiana bertoni); Orégano; Aditivos naturales
• Institución: Universidad Nacional de Luján

Fil: Gargiulo, Juan Ignacio. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
Fil: Cavalli, Juan Ignacio. Universidad Nacional de Luján; Argentina.
En un criadero de cerdos el destete es una etapa crítica para los lechones, debiéndose asegurar el aporte de raciones y de instalaciones adecuadas para que los cambios sociales, alimenticios y ambientales en esta categoría de animales resulten lo menos estresantes posible. Asociado a la transición en la alimentación y a una disminución del consumo en los dos primeros días posteriores al destete: las vellosidades intestinales se acortan severamente, quedando comprometida la absorción de los nutrientes y el crecimiento de los animales. A su vez, se producen disturbios en la flora intestinal prevaleciendo microorganismos responsables de la producción de diarreas. En los últimos años, se investiga e incorporan productos naturales a las raciones de lechones destetados con la finalidad de sustituir el uso de antibióticos ante los problemas de resistencia generados por la utilización inadecuada de los mismos. Entre otros productos, se encuentran el orégano {Origanum sp.) y la estevia {Stevia rebaudiana). El objetivo de este trabajo es ver si la utilización de Origanum sp. desecado al 0,06% y Stevia rebaudiana desecada al 0,4% resultan métodos adecuados para recuperar la flora intestinal de los lechones y su posterior adaptación a la etapa de engorde.